Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики с тыквенной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики с тыквенной начинкой

Тыква серая мускатная 712 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 120 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 180 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 60 г
Пищевая сода 4 г
Вода водопроводная, городская 220 г
Ванилин 2 г
Заменитель сахара 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Блинчики с полезной печёной тыквой обогащает ваш рацион калием. Только в запеченном виде тыква сохраняет в себе важные группы витаминов и веществ, которые необходимы каждому человеку. Приготовленная в духовке тыква укрепляет сердце. Это блюдо поможет справиться с расстройствами нервной системы, нормализует сон, снимает стресс. Очищает и восстанавливает функции печени.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с тыквенной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.3% 1949 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.4% 1556 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.5% 1288 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.8% 606 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.5% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4067.5 мкг 900 мкг 451.9% 378.2% 22 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 36.618 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.9% 1731 г
Витамин В4, холин 26.88 мг 500 мг 5.4% 4.5% 1860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 8.5% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 12.2% 687 г
Витамин В9, фолаты 14.184 мкг 400 мкг 3.5% 2.9% 2820 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 9.4% 896 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 5.2% 1608 г
Витамин Н, биотин 2.021 мкг 50 мкг 4% 3.3% 2474 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4112 мг 20 мг 7.1% 5.9% 1417 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.93 мг 2500 мг 11% 9.2% 909 г
Кальций, Ca 55.36 мг 1000 мг 5.5% 4.6% 1806 г
Кремний, Si 0.153 мг 30 мг 0.5% 0.4% 19608 г
Магний, Mg 39.64 мг 400 мг 9.9% 8.3% 1009 г
Натрий, Na 94.59 мг 1300 мг 7.3% 6.1% 1374 г
Сера, S 36.01 мг 1000 мг 3.6% 3% 2777 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 10.8% 778 г
Хлор, Cl 31.3 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.7 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.45 мкг ~
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 5.5% 1516 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6410 г
Кобальт, Co 0.897 мкг 10 мкг 9% 7.5% 1115 г
Марганец, Mn 0.6854 мг 2 мг 34.3% 28.7% 292 г
Медь, Cu 92.26 мкг 1000 мкг 9.2% 7.7% 1084 г
Молибден, Mo 1.818 мкг 70 мкг 2.6% 2.2% 3850 г
Никель, Ni 0.084 мкг ~
Олово, Sn 2.87 мкг ~
Селен, Se 4.727 мкг 55 мкг 8.6% 7.2% 1164 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 20.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19802 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6849 г
Цинк, Zn 0.7465 мг 12 мг 6.2% 5.2% 1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.284 г min 16.8 г 7.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с тыквенной начинкой составляет 119,5 кКал.

  • Порция = 94 гр (112.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».