| Индейка, шейки, только мясо | 1000 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Овсяные отруби | 30 г |
| Вода | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Семена льна | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 14.7% | 603 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.1% | 982 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2956 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.2 мкг | 900 мкг | 9.9% | 8.8% | 1009 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.144 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 6.6% | 1344 г |
| бета Криптоксантин | 6.368 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.174 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 9.8% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 65.45 мг | 500 мг | 13.1% | 11.6% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 12.8% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 12.3% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.405 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.8% | 3225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.168 мкг | 3 мкг | 38.9% | 34.5% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.44 мг | 90 мг | 8.3% | 7.4% | 1210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.438 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.9% | 2283 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.188 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 2.1% | 4237 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.449 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.3% | 2042 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.8 мкг | 120 мкг | 55.7% | 49.4% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6919 мг | 20 мг | 18.5% | 16.4% | 542 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.26 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.6% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 42.09 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.7% | 2376 г |
| Кремний, Si | 1.098 мг | 30 мг | 3.7% | 3.3% | 2732 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 5.2% | 1709 г |
| Натрий, Na | 214.02 мг | 1300 мг | 16.5% | 14.6% | 607 г |
| Сера, S | 137.05 мг | 1000 мг | 13.7% | 12.2% | 730 г |
| Фосфор, P | 151.7 мг | 800 мг | 19% | 16.9% | 527 г |
| Хлор, Cl | 102.7 мг | 2300 мг | 4.5% | 4% | 2240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.293 мг | 18 мг | 7.2% | 6.4% | 1392 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 1.971 мкг | 10 мкг | 19.7% | 17.5% | 507 г |
| Литий, Li | 0.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2226 мг | 2 мг | 11.1% | 9.8% | 898 г |
| Медь, Cu | 138.61 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 12.3% | 721 г |
| Молибден, Mo | 1.731 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.2% | 4044 г |
| Никель, Ni | 0.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.524 мкг | 55 мкг | 41% | 36.4% | 244 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18240 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 2.4825 мг | 12 мг | 20.7% | 18.4% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.727 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 0.982 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.272 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.282 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.163 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.627 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | min 16.8 г | 11% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».