Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 900 г
Яйцо куриное (Жарка) 165 г
Петрушка свежая 25 г
Семена льна 60 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.4 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 14.3% 311 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.3% 431 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.9% 909 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3912 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.9 мкг 900 мкг 10.3% 4.6% 969 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.6% 2857 г
Лютеин + Зеаксантин 45.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 6% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 6.5% 690 г
Витамин В4, холин 104.72 мг 500 мг 20.9% 9.3% 477 г
Витамин В5, пантотеновая 1.36 мг 5 мг 27.2% 12.1% 368 г
Витамин В6, пиридоксин 0.66 мг 2 мг 33% 14.7% 303 г
Витамин В9, фолаты 18.186 мкг 400 мкг 4.5% 2% 2199 г
Витамин В12, кобаламин 1.14 мкг 3 мкг 38% 16.9% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 2.5% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 3.7% 1227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 0.9% 5102 г
гамма Токоферол 1.488 мг ~
дельта Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 3.949 мкг 50 мкг 7.9% 3.5% 1266 г
Витамин К, филлохинон 47.8 мкг 120 мкг 39.8% 17.7% 251 г
Витамин РР, НЭ 7.9938 мг 20 мг 40% 17.8% 250 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 6.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.57 мг 2500 мг 14.7% 6.6% 682 г
Кальций, Ca 57.47 мг 1000 мг 5.7% 2.5% 1740 г
Кремний, Si 0.679 мг 30 мг 2.3% 1% 4418 г
Магний, Mg 56.97 мг 400 мг 14.2% 6.3% 702 г
Натрий, Na 89.29 мг 1300 мг 6.9% 3.1% 1456 г
Сера, S 257.74 мг 1000 мг 25.8% 11.5% 388 г
Фосфор, P 296.6 мг 800 мг 37.1% 16.5% 270 г
Хлор, Cl 36.35 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 2.126 мг 18 мг 11.8% 5.3% 847 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4178 г
Кобальт, Co 2.419 мкг 10 мкг 24.2% 10.8% 413 г
Литий, Li 0.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.202 мг 2 мг 10.1% 4.5% 990 г
Медь, Cu 211.83 мкг 1000 мкг 21.2% 9.4% 472 г
Молибден, Mo 1.306 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5360 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 30.099 мкг 55 мкг 54.7% 24.4% 183 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 18.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21436 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4854 г
Цинк, Zn 3.0606 мг 12 мг 25.5% 11.4% 392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.784 г ~
Валин 1.171 г ~
Гистидин* 0.705 г ~
Изолейцин 1.096 г ~
Лейцин 1.984 г ~
Лизин 2.065 г ~
Метионин 0.708 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 1.111 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.99 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 1.478 г ~
Аспарагиновая кислота 2.357 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 1.289 г ~
Глутаминовая кислота 3.911 г ~
Пролин 1.039 г ~
Серин 1.116 г ~
Тирозин 0.853 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.08 мг max 300 мг
Кампестерол 3.121 мг ~
Стигмастерол 0.763 мг ~
бета Ситостерол 6.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.828 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.164 г min 16.8 г 24.8% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.731 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.515 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.629 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.971 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.706 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.107 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.121 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.107 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.081 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.076 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 224,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок