| Сельдь атлантическая нежирная | 100 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 15,0% жирности | 105 г |
| Майонез «Провансаль» | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.7 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 3.9% | 916 г |
| Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% | 16.3% | 222 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5475 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 1.9% | 1887 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.2% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 3.73 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 13405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 0.8% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.2 мг | 15 мг | 54.7% | 19.8% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1962 мг | 20 мг | 16% | 5.8% | 626 г |
| Ниацин | 1.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.97 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.3% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 65.4 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.3% | 1529 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 1.6% | 2311 г |
| Натрий, Na | 584.84 мг | 1300 мг | 45% | 16.3% | 222 г |
| Сера, S | 77.33 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.8% | 1293 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 6.1% | 596 г |
| Хлор, Cl | 679.06 мг | 2300 мг | 29.5% | 10.7% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 1.4% | 2514 г |
| Йод, I | 13.89 мкг | 150 мкг | 9.3% | 3.4% | 1080 г |
| Кобальт, Co | 14.045 мкг | 10 мкг | 140.5% | 50.8% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.0443 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4515 г |
| Медь, Cu | 61.85 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.2% | 1617 г |
| Молибден, Mo | 2.535 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.3% | 2761 г |
| Никель, Ni | 2.778 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.94 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.2% | 3032 г |
| Хром, Cr | 19.1 мкг | 50 мкг | 38.2% | 13.8% | 262 г |
| Цинк, Zn | 0.3188 мг | 12 мг | 2.7% | 1% | 3764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лизин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.417 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 33.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.25 г | min 16.8 г | 25.3% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.214 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 91.3% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "селёдка в сметане" составляет 276,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».