| Печень говяжья | 444 г |
| Лук репчатый, сырой | 118 г |
| Брокколи | 100 г |
| Хлопья Овсяные Геркулес [Ашан] | 50 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 14.6% | 547 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.7% | 1697 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.1% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3157 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2873.7 мкг | 900 мкг | 319.3% | 255% | 31 г |
| Ретинол | 2.858 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.565 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 2.9% | 2778 г |
| бета Криптоксантин | 8.306 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 221.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.8% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.639 мг | 1.8 мг | 91.1% | 72.8% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 217.88 мг | 500 мг | 43.6% | 34.8% | 229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.338 мг | 5 мг | 86.8% | 69.3% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.677 мг | 2 мг | 33.9% | 27.1% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.505 мкг | 400 мкг | 45.4% | 36.3% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.174 мкг | 3 мкг | 1139.1% | 909.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.43 мг | 90 мг | 14.9% | 11.9% | 670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.846 мкг | 10 мкг | 8.5% | 6.8% | 1182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.846 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 2.2% | 3713 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 10% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6837 мг | 20 мг | 38.4% | 30.7% | 260 г |
| Бетаин | 2.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.99 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.1% | 984 г |
| Кальций, Ca | 16.83 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5942 г |
| Кремний, Si | 10.104 мг | 30 мг | 33.7% | 26.9% | 297 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 3.1% | 2576 г |
| Натрий, Na | 55.61 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.4% | 2338 г |
| Сера, S | 132.19 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.5% | 756 г |
| Фосфор, P | 250.9 мг | 800 мг | 31.4% | 25.1% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.081 мг | 18 мг | 17.1% | 13.7% | 584 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7732 г |
| Марганец, Mn | 0.2274 мг | 2 мг | 11.4% | 9.1% | 880 г |
| Медь, Cu | 5628.29 мкг | 1000 мкг | 562.8% | 449.5% | 18 г |
| Никель, Ni | 1.114 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.619 мкг | 55 мкг | 46.6% | 37.2% | 215 г |
| Фтор, F | 0.25 мкг | 4000 мкг | 1600000 г | ||
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 2.4799 мг | 12 мг | 20.7% | 16.5% | 484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.818 г | ~ | |||
| Валин | 0.811 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.743 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.718 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.291 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.101 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печёночные говядина составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».