| Мука грецкого ореха | 60 г |
| Псилиум | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% | 30 г |
| Яйцо куриное | 165 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Мука льненая | 20 г |
| Сметана 20% | 60 г |
| Семена льна | 20 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.9 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 7.9% | 580 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.2% | 448 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.7 мкг | 900 мкг | 10.3% | 4.7% | 971 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.998 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.2% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.3% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 95.3 мг | 500 мг | 19.1% | 8.7% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 4.9% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 1.7% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.508 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 2.8% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.784 мкг | 10 мкг | 7.8% | 3.6% | 1276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4808 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.226 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.376 мкг | 50 мкг | 14.8% | 6.8% | 678 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6099 мг | 20 мг | 8% | 3.7% | 1242 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.56 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.1% | 2145 г |
| Кальций, Ca | 36.86 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2713 г |
| Кремний, Si | 0.972 мг | 30 мг | 3.2% | 1.5% | 3086 г |
| Магний, Mg | 44.57 мг | 400 мг | 11.1% | 5.1% | 897 г |
| Натрий, Na | 762.92 мг | 1300 мг | 58.7% | 26.8% | 170 г |
| Сера, S | 78.35 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.6% | 1276 г |
| Фосфор, P | 144.9 мг | 800 мг | 18.1% | 8.3% | 552 г |
| Хлор, Cl | 703.46 мг | 2300 мг | 30.6% | 14% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.513 мг | 18 мг | 8.4% | 3.8% | 1190 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.3% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 4.048 мкг | 10 мкг | 40.5% | 18.5% | 247 г |
| Литий, Li | 0.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 6.8% | 673 г |
| Медь, Cu | 137.48 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 6.3% | 727 г |
| Молибден, Mo | 3.888 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| Никель, Ni | 0.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.406 мкг | 55 мкг | 22.6% | 10.3% | 443 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.92 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11792 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 2.7% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.8932 мг | 12 мг | 7.4% | 3.4% | 1343 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лизин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.13 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.944 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.475 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.888 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.033 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.728 г | min 16.8 г | 16.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.626 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.803 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из муки грецкого ореха составляет 218,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».