Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица

Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Бульон куриный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 10.3% 1288 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3% 4308 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 6.1% 2190 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.5% 1053 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.6% 2852 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 56250 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.84 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 7.2% 1818 г
Витамин В4, холин 23.45 мг 500 мг 4.7% 6.2% 2132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 4.1% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.412 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7391 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 1.3% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.1076 мг 20 мг 10.5% 13.8% 949 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.05 мг 2500 мг 8% 10.5% 1250 г
Кальций, Ca 16.47 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6072 г
Кремний, Si 13.176 мг 30 мг 43.9% 57.8% 228 г
Магний, Mg 16.54 мг 400 мг 4.1% 5.4% 2418 г
Натрий, Na 129.23 мг 1300 мг 9.9% 13% 1006 г
Сера, S 47.21 мг 1000 мг 4.7% 6.2% 2118 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 14.5% 913 г
Хлор, Cl 12.35 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 18623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 100.5 мкг ~
Ванадий, V 4.15 мкг ~
Железо, Fe 2.119 мг 18 мг 11.8% 15.5% 849 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 57692 г
Кобальт, Co 1.911 мкг 10 мкг 19.1% 25.2% 523 г
Литий, Li 12.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.196 мг 2 мг 9.8% 12.9% 1020 г
Медь, Cu 154.76 мкг 1000 мкг 15.5% 20.4% 646 г
Молибден, Mo 12.765 мкг 70 мкг 18.2% 24% 548 г
Никель, Ni 26.521 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 4.418 мкг 55 мкг 8% 10.5% 1245 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Титан, Ti 49.41 мкг ~
Фтор, F 4.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97087 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 4.7% 2809 г
Цинк, Zn 0.5187 мг 12 мг 4.3% 5.7% 2313 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.664 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Чечевица составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».