| Минтай | 900 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 23% | 567 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5% | 2667 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.1 мкг | 900 мкг | 8.5% | 11.1% | 1183 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 9.3% | 1416 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 8.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 58.19 мг | 500 мг | 11.6% | 15.1% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 6% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.717 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.5% | 3732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.368 мкг | 3 мкг | 45.6% | 59.5% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.61 мг | 90 мг | 9.6% | 12.5% | 1045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.2% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 3.5% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 82 мкг | 120 мкг | 68.3% | 89.2% | 146 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9065 мг | 20 мг | 19.5% | 25.5% | 512 г |
| Ниацин | 1.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.6 мг | 2500 мг | 16.1% | 21% | 623 г |
| Кальций, Ca | 56.97 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.4% | 1755 г |
| Кремний, Si | 0.907 мг | 30 мг | 3% | 3.9% | 3308 г |
| Магний, Mg | 50.45 мг | 400 мг | 12.6% | 16.4% | 793 г |
| Натрий, Na | 108.55 мг | 1300 мг | 8.4% | 11% | 1198 г |
| Сера, S | 143.96 мг | 1000 мг | 14.4% | 18.8% | 695 г |
| Фосфор, P | 207.2 мг | 800 мг | 25.9% | 33.8% | 386 г |
| Хлор, Cl | 259.87 мг | 2300 мг | 11.3% | 14.8% | 885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 5.9% | 2228 г |
| Йод, I | 123.58 мкг | 150 мкг | 82.4% | 107.6% | 121 г |
| Кобальт, Co | 12.809 мкг | 10 мкг | 128.1% | 167.2% | 78 г |
| Литий, Li | 1.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1069 мг | 2 мг | 5.3% | 6.9% | 1871 г |
| Медь, Cu | 119.59 мкг | 1000 мкг | 12% | 15.7% | 836 г |
| Молибден, Mo | 5.082 мкг | 70 мкг | 7.3% | 9.5% | 1377 г |
| Никель, Ni | 6.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.049 мкг | 55 мкг | 23.7% | 30.9% | 421 г |
| Стронций, Sr | 3.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 586.85 мкг | 4000 мкг | 14.7% | 19.2% | 682 г |
| Хром, Cr | 45.55 мкг | 50 мкг | 91.1% | 118.9% | 110 г |
| Цинк, Zn | 1.0052 мг | 12 мг | 8.4% | 11% | 1194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лизин | 1.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 29% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | min 16.8 г | 3.2% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».