| Куриная грудка (филе) | 750 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 850 г |
| Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо | 750 г |
| Лук репчатый | 250 г |
Фарш,фрикадельки курица,шейка,грудинка
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 849 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 11.5% | 437 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.4% | 406 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3408 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 13.5% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.7% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 69.44 мг | 500 мг | 13.9% | 7% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.916 мг | 5 мг | 18.3% | 9.2% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 13.7% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.456 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.576 мкг | 3 мкг | 19.2% | 9.7% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.26 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 1.558 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.6% | 3209 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9289 мг | 20 мг | 24.6% | 12.4% | 406 г |
| Ниацин | 3.736 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.48 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.8% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 15.08 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6631 г |
| Кремний, Si | 0.481 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6237 г |
| Магний, Mg | 36.94 мг | 400 мг | 9.2% | 4.6% | 1083 г |
| Натрий, Na | 58.5 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Сера, S | 203.22 мг | 1000 мг | 20.3% | 10.2% | 492 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 9.4% | 535 г |
| Хлор, Cl | 40.5 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 3.3% | 1524 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.4% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 5.692 мкг | 10 мкг | 56.9% | 28.7% | 176 г |
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5025 г |
| Медь, Cu | 88.88 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.5% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 7.423 мкг | 70 мкг | 10.6% | 5.3% | 943 г |
| Никель, Ni | 4.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.231 мкг | 55 мкг | 29.5% | 14.9% | 339 г |
| Фтор, F | 63.14 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6335 г |
| Хром, Cr | 11.82 мкг | 50 мкг | 23.6% | 11.9% | 423 г |
| Цинк, Zn | 1.921 мг | 12 мг | 16% | 8.1% | 625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.071 г | ~ | |||
| Лизин | 1.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.725 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.756 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | min 16.8 г | 8.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш,фрикадельки курица,шейка,грудинка составляет 198,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».