| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 15.2% | 603 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.6% | 1647 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5434.8 мкг | 900 мкг | 603.9% | 554% | 17 г |
| Ретинол | 5.639 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.223 мг | 5 мг | 44.5% | 40.8% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 11.5% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.373 мг | 1.8 мг | 76.3% | 70% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 394.14 мг | 500 мг | 78.8% | 72.3% | 127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.277 мг | 5 мг | 85.5% | 78.4% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 19.9% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.813 мкг | 400 мкг | 27% | 24.8% | 371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40 мкг | 3 мкг | 1333.3% | 1223.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.34 мг | 90 мг | 14.8% | 13.6% | 675 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.738 мкг | 10 мкг | 7.4% | 6.8% | 1355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 4.1% | 2229 г |
| Витамин Н, биотин | 65.834 мкг | 50 мкг | 131.7% | 120.8% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7685 мг | 20 мг | 43.8% | 40.2% | 228 г |
| Ниацин | 6.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.81 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.4% | 981 г |
| Кальций, Ca | 23.96 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4174 г |
| Кремний, Si | 4.327 мг | 30 мг | 14.4% | 13.2% | 693 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 4.8% | 1908 г |
| Натрий, Na | 72.27 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.1% | 1799 г |
| Сера, S | 178.8 мг | 1000 мг | 17.9% | 16.4% | 559 г |
| Фосфор, P | 232.6 мг | 800 мг | 29.1% | 26.7% | 344 г |
| Хлор, Cl | 83.09 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.3% | 2768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.936 мг | 18 мг | 27.4% | 25.1% | 365 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.9% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 14.864 мкг | 10 мкг | 148.6% | 136.3% | 67 г |
| Литий, Li | 0.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2831 мг | 2 мг | 14.2% | 13% | 706 г |
| Медь, Cu | 2606.36 мкг | 1000 мкг | 260.6% | 239.1% | 38 г |
| Молибден, Mo | 73.187 мкг | 70 мкг | 104.6% | 96% | 96 г |
| Никель, Ni | 41.724 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.508 мкг | 55 мкг | 35.5% | 32.6% | 282 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 169.41 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.9% | 2361 г |
| Хром, Cr | 21.44 мкг | 50 мкг | 42.9% | 39.4% | 233 г |
| Цинк, Zn | 3.6708 мг | 12 мг | 30.6% | 28.1% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 0.871 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Глицин | 0.661 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | min 16.8 г | 4.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и морковью составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».