Мой здоровый рацион

Рецепт Холодец индокур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец индокур

Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень 0 г
Бульон куриный 250 г
Желатин пищевой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец индокур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 16.7% 691 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.3% 1600 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2748 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.617 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 10.2% 1132 г
Витамин В4, холин 34.46 мг 500 мг 6.9% 8% 1451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 7.5% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 10.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 5.679 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7043 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 20.2% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 2% 5859 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3343 мг 20 мг 16.7% 19.3% 600 г
Макроэлементы
Калий, K 107.05 мг 2500 мг 4.3% 5% 2335 г
Кальций, Ca 31.98 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3127 г
Магний, Mg 10.12 мг 400 мг 2.5% 2.9% 3953 г
Натрий, Na 179.52 мг 1300 мг 13.8% 15.9% 724 г
Сера, S 98.81 мг 1000 мг 9.9% 11.4% 1012 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 12.7% 911 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 3.8% 3046 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 1.2% 9569 г
Медь, Cu 111.23 мкг 1000 мкг 11.1% 12.8% 899 г
Селен, Se 14.765 мкг 55 мкг 26.8% 30.9% 373 г
Цинк, Zn 1.579 мг 12 мг 13.2% 15.2% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 1.247 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Холодец индокур составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».