| Свинина, вырезка | 750 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Рис белый среднезерный, приготовленный | 500 г |
| Яблоко | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11.3% | 745 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.9% | 1436 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.4% | 5806 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.657 мг | 1.5 мг | 43.8% | 36.9% | 228 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.9% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 48.81 мг | 500 мг | 9.8% | 8.3% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 8.9% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 11.2% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.117 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.514 мкг | 3 мкг | 17.1% | 14.4% | 584 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5068 г |
| Витамин Н, биотин | 3.314 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.6% | 1509 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5821 мг | 20 мг | 7.9% | 6.7% | 1264 г |
| Ниацин | 1.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.47 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.1% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 14.19 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7047 г |
| Кремний, Si | 0.85 мг | 30 мг | 2.8% | 2.4% | 3529 г |
| Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% | 4% | 2151 г |
| Натрий, Na | 141.52 мг | 1300 мг | 10.9% | 9.2% | 919 г |
| Сера, S | 124.43 мг | 1000 мг | 12.4% | 10.5% | 804 г |
| Фосфор, P | 128.3 мг | 800 мг | 16% | 13.5% | 624 г |
| Хлор, Cl | 209.35 мг | 2300 мг | 9.1% | 7.7% | 1099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 5.5% | 1546 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.6% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 4.941 мкг | 10 мкг | 49.4% | 41.7% | 202 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 6.8% | 1235 г |
| Медь, Cu | 77.95 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.6% | 1283 г |
| Молибден, Mo | 6.745 мкг | 70 мкг | 9.6% | 8.1% | 1038 г |
| Никель, Ni | 6.848 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.892 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.9% | 2907 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.73 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10328 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 11.3% | 746 г |
| Цинк, Zn | 1.234 мг | 12 мг | 10.3% | 8.7% | 972 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики из постного мяса составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».