Мой здоровый рацион

Рецепт Плов домашний с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов домашний с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 498 г
Морковь (Тушение) 196 г
Лук репчатый (Тушение) 172 г
Изюм, золотистый, без косточек 16 г
Чеснок (Припускание) 15 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 211 г
Подсолнечное масло 85 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода 705 г
Приправа для птицы 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов домашний с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.8% 809 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.9% 800 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.2% 1521 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.9% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.4 мкг 900 мкг 29.6% 18.7% 338 г
бета Каротин 1.585 мг 5 мг 31.7% 20.1% 315 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.5% 4390 г
Витамин В4, холин 41.58 мг 500 мг 8.3% 5.2% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 7.4% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 9.6% 660 г
Витамин В9, фолаты 4.906 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8153 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.036 мг 15 мг 20.2% 12.8% 494 г
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 6983 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.2806 мг 20 мг 16.4% 10.4% 610 г
Ниацин 3.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.65 мг 2500 мг 6.9% 4.4% 1448 г
Кальций, Ca 20.33 мг 1000 мг 2% 1.3% 4919 г
Кремний, Si 18.892 мг 30 мг 63% 39.8% 159 г
Магний, Mg 45.17 мг 400 мг 11.3% 7.1% 886 г
Натрий, Na 361.61 мг 1300 мг 27.8% 17.6% 360 г
Сера, S 94.14 мг 1000 мг 9.4% 5.9% 1062 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 7.5% 841 г
Хлор, Cl 559.39 мг 2300 мг 24.3% 15.4% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.4 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 35.35 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 3.2% 1978 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8876 г
Кобальт, Co 4.255 мкг 10 мкг 42.6% 26.9% 235 г
Литий, Li 1.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.2706 мг 2 мг 13.5% 8.5% 739 г
Медь, Cu 93.72 мкг 1000 мкг 9.4% 5.9% 1067 г
Молибден, Mo 8.778 мкг 70 мкг 12.5% 7.9% 797 г
Никель, Ni 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 8.161 мкг 55 мкг 14.8% 9.4% 674 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Титан, Ti 3.02 мкг ~
Фтор, F 112.73 мкг 4000 мкг 2.8% 1.8% 3548 г
Хром, Cr 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 12.2% 519 г
Цинк, Zn 0.8414 мг 12 мг 7% 4.4% 1426 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 1.004 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.823 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.809 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.264 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 51.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.139 мг ~
бета Ситостерол 15.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.717 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.104 г от 11.2 до 20.6 г 36.6% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.777 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов домашний с куриной грудкой составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов