| Печень куриная | 390 г |
| Яйцо куриное | 104 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 60 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сыр Филадельфия | 139 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 10.5% | 478 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.3% | 491 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.7% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3631 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6664.8 мкг | 900 мкг | 740.5% | 373.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.663 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.67 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 11.4% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.269 мг | 1.8 мг | 70.5% | 35.6% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 151.82 мг | 500 мг | 30.4% | 15.3% | 329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.761 мг | 5 мг | 75.2% | 37.9% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 14.2% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.215 мкг | 400 мкг | 34.6% | 17.5% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.307 мкг | 3 мкг | 310.2% | 156.5% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.07 мг | 90 мг | 15.6% | 7.9% | 640 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.7% | 2994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.178 мг | 15 мг | 7.9% | 4% | 1273 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.162 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.7% | 1370 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5043 мг | 20 мг | 42.5% | 21.4% | 235 г |
| Ниацин | 5.565 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.8 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.9% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 44.71 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.3% | 2237 г |
| Магний, Mg | 29.6 мг | 400 мг | 7.4% | 3.7% | 1351 г |
| Натрий, Na | 80.14 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.1% | 1622 г |
| Сера, S | 155.79 мг | 1000 мг | 15.6% | 7.9% | 642 г |
| Фосфор, P | 225.5 мг | 800 мг | 28.2% | 14.2% | 355 г |
| Хлор, Cl | 46.29 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 4969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.348 мг | 18 мг | 57.5% | 29% | 174 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.6% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 9.915 мкг | 10 мкг | 99.2% | 50.1% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.5261 мг | 2 мг | 26.3% | 13.3% | 380 г |
| Медь, Cu | 262.48 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 13.2% | 381 г |
| Молибден, Mo | 33.938 мкг | 70 мкг | 48.5% | 24.5% | 206 г |
| Олово, Sn | 2.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.304 мкг | 55 мкг | 73.3% | 37% | 136 г |
| Стронций, Sr | 3.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32441 г |
| Хром, Cr | 5.98 мкг | 50 мкг | 12% | 6.1% | 836 г |
| Цинк, Zn | 4.1095 мг | 12 мг | 34.2% | 17.3% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.856 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.274 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.829 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.926 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.249 г | min 16.8 г | 13.4% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный рулет составляет 198,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».