| Лук репчатый (Жарка) | 107 г |
| Морковь (Жарка) | 109 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Горох колотый шлифованный | 402 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 800 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.8 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 6.5% | 1134 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.6% | 1120 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 5.3% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 13.4% | 556 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3304 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.2 мкг | 900 мкг | 17.1% | 12.7% | 584 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.838 мг | 5 мг | 16.8% | 12.5% | 597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 11.6% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 57.73 мг | 500 мг | 11.5% | 8.5% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 9.5% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 3.3% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.056 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.306 мг | 15 мг | 8.7% | 6.5% | 1149 г |
| Витамин Н, биотин | 5.465 мкг | 50 мкг | 10.9% | 8.1% | 915 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9323 мг | 20 мг | 9.7% | 7.2% | 1035 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.69 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.1% | 920 г |
| Кальций, Ca | 40.39 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2476 г |
| Кремний, Si | 25.402 мг | 30 мг | 84.7% | 62.8% | 118 г |
| Магний, Mg | 34.46 мг | 400 мг | 8.6% | 6.4% | 1161 г |
| Натрий, Na | 147.46 мг | 1300 мг | 11.3% | 8.4% | 882 г |
| Сера, S | 59.96 мг | 1000 мг | 6% | 4.5% | 1668 г |
| Фосфор, P | 101.1 мг | 800 мг | 12.6% | 9.3% | 791 г |
| Хлор, Cl | 254.73 мг | 2300 мг | 11.1% | 8.2% | 903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 210.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.034 мг | 18 мг | 11.3% | 8.4% | 885 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 4.199 мкг | 10 мкг | 42% | 31.2% | 238 г |
| Литий, Li | 0.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5183 мг | 2 мг | 25.9% | 19.2% | 386 г |
| Медь, Cu | 224.38 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 16.6% | 446 г |
| Молибден, Mo | 26.473 мкг | 70 мкг | 37.8% | 28% | 264 г |
| Никель, Ni | 70.068 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.758 мкг | 55 мкг | 6.8% | 5% | 1464 г |
| Стронций, Sr | 23.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 51.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.79 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5731 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.2% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.9865 мг | 12 мг | 8.2% | 6.1% | 1216 г |
| Цирконий, Zr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.93 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.092 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.902 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховая каша составляет 134,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».