Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная отварная

Печень куриная 810 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.6 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 32 г 76 г 42.1% 19.5% 238 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.6% 609 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4178 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18800.8 мкг 900 мкг 2089% 968.9% 5 г
Ретинол 18.801 мг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 1.9% 2451 г
Витамин В1, тиамин 0.783 мг 1.5 мг 52.2% 24.2% 192 г
Витамин В2, рибофлавин 3.29 мг 1.8 мг 182.8% 84.8% 55 г
Витамин В4, холин 304.57 мг 500 мг 60.9% 28.2% 164 г
Витамин В5, пантотеновая 9.765 мг 5 мг 195.3% 90.6% 51 г
Витамин В6, пиридоксин 1.41 мг 2 мг 70.5% 32.7% 142 г
Витамин В9, фолаты 376.015 мкг 400 мкг 94% 43.6% 106 г
Витамин В12, кобаламин 25.976 мкг 3 мкг 865.9% 401.6% 12 г
Витамин C, аскорбиновая 39.17 мг 90 мг 43.5% 20.2% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.097 мг 15 мг 7.3% 3.4% 1367 г
Витамин РР, НЭ 20.9729 мг 20 мг 104.9% 48.7% 95 г
Ниацин 15.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.79 мг 2500 мг 18.1% 8.4% 552 г
Кальций, Ca 23.5 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4255 г
Магний, Mg 37.6 мг 400 мг 9.4% 4.4% 1064 г
Натрий, Na 141.01 мг 1300 мг 10.8% 5% 922 г
Сера, S 319.61 мг 1000 мг 32% 14.8% 313 г
Фосфор, P 419.9 мг 800 мг 52.5% 24.4% 191 г
Микроэлементы
Железо, Fe 27.418 мг 18 мг 152.3% 70.6% 66 г
Кобальт, Co 23.501 мкг 10 мкг 235% 109% 43 г
Марганец, Mn 0.4982 мг 2 мг 24.9% 11.5% 401 г
Медь, Cu 604.76 мкг 1000 мкг 60.5% 28.1% 165 г
Молибден, Mo 90.87 мкг 70 мкг 129.8% 60.2% 77 г
Селен, Se 85.544 мкг 55 мкг 155.5% 72.1% 64 г
Хром, Cr 14.1 мкг 50 мкг 28.2% 13.1% 355 г
Цинк, Zn 10.3404 мг 12 мг 86.2% 40% 116 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.582 г ~
Валин 1.974 г ~
Гистидин* 0.658 г ~
Изолейцин 1.473 г ~
Лейцин 3.024 г ~
Лизин 1.676 г ~
Метионин 0.658 г ~
Метионин + Цистеин 1.034 г ~
Треонин 1.128 г ~
Триптофан 0.627 г ~
Фенилаланин 1.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.585 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.272 г ~
Аспарагиновая кислота 2.93 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 1.676 г ~
Глутаминовая кислота 4.356 г ~
Пролин 1.582 г ~
Серин 0.768 г ~
Тирозин 1.05 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 548.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.736 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.648 г min 16.8 г 15.8% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.112 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.188 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная отварная составляет 215,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок