| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 160 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 20 г |
| Фарш говяжий | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.2 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.7% | 1027 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 10.3% | 373 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 4.1% | 944 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.4% | 870 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4059 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 5.5% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 39.6 мг | 500 мг | 7.9% | 3% | 1263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 3.5% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 3.5% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.911 мкг | 400 мкг | 9.5% | 3.7% | 1055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.595 мкг | 3 мкг | 19.8% | 7.6% | 504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.59 мг | 15 мг | 30.6% | 11.8% | 327 г |
| Витамин Н, биотин | 1.059 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4721 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0415 мг | 20 мг | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Ниацин | 0.757 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.41 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.5% | 1549 г |
| Кальций, Ca | 18.48 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5411 г |
| Кремний, Si | 1.307 мг | 30 мг | 4.4% | 1.7% | 2295 г |
| Магний, Mg | 21.24 мг | 400 мг | 5.3% | 2% | 1883 г |
| Натрий, Na | 128.63 мг | 1300 мг | 9.9% | 3.8% | 1011 г |
| Сера, S | 38.23 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2616 г |
| Фосфор, P | 94.6 мг | 800 мг | 11.8% | 4.6% | 846 г |
| Хлор, Cl | 176.57 мг | 2300 мг | 7.7% | 3% | 1303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.332 мг | 18 мг | 7.4% | 2.9% | 1351 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 1.365 мкг | 10 мкг | 13.7% | 5.3% | 733 г |
| Марганец, Mn | 0.3816 мг | 2 мг | 19.1% | 7.4% | 524 г |
| Медь, Cu | 91.16 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.5% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 5.748 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.2% | 1218 г |
| Никель, Ni | 3.184 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.948 мкг | 55 мкг | 10.8% | 4.2% | 925 г |
| Титан, Ti | 5.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13072 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 1.6798 мг | 12 мг | 14% | 5.4% | 714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.485 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.596 г | min 16.8 г | 27.4% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.9% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.342 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Беляш составляет 259,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».