| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.9% | 4750 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.9% | 1244 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15% | 909 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 645.6 мкг | 900 мкг | 71.7% | 97.7% | 139 г |
| бета Каротин | 3.885 мг | 5 мг | 77.7% | 105.9% | 129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.27 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 6046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3.1% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 6.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.412 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.7% | 2061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.88 мг | 90 мг | 34.3% | 46.7% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 7.4% | 1838 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 125.4 мкг | 120 мкг | 104.5% | 142.4% | 96 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8 мг | 20 мг | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279 мг | 2500 мг | 11.2% | 15.3% | 896 г |
| Кальций, Ca | 52.81 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.2% | 1894 г |
| Кремний, Si | 47.059 мг | 30 мг | 156.9% | 213.8% | 64 г |
| Магний, Mg | 27.68 мг | 400 мг | 6.9% | 9.4% | 1445 г |
| Натрий, Na | 594.88 мг | 1300 мг | 45.8% | 62.4% | 219 г |
| Сера, S | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5236 г |
| Фосфор, P | 44.7 мг | 800 мг | 5.6% | 7.6% | 1790 г |
| Хлор, Cl | 929.26 мг | 2300 мг | 40.4% | 55% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.966 мг | 18 мг | 5.4% | 7.4% | 1863 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.2% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 2.521 мкг | 10 мкг | 25.2% | 34.3% | 397 г |
| Литий, Li | 20.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 21.5% | 633 г |
| Медь, Cu | 99.51 мкг | 1000 мкг | 10% | 13.6% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 13.712 мкг | 70 мкг | 19.6% | 26.7% | 511 г |
| Никель, Ni | 10.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16616 г |
| Стронций, Sr | 6.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.56 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10373 г |
| Хром, Cr | 8.59 мкг | 50 мкг | 17.2% | 23.4% | 582 г |
| Цинк, Zn | 0.4321 мг | 12 мг | 3.6% | 4.9% | 2777 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.707 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.951 г | min 16.8 г | 17.6% | 24% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.529 г | ~ |
Энергетическая ценность Метла составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».