| Кислое молоко | 250 г |
| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Овсяная мука | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Сахар песок | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Смешать, дать отдохнуть 20 минут. Жарить как обычно
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.4 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 2.9% | 1357 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 7.8% | 496 г |
| Углеводы | 33.4 г | 219 г | 15.3% | 5.9% | 656 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4745 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1% | 3982 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 35.35 мг | 500 мг | 7.1% | 2.7% | 1414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 1.5% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.665 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.392 мг | 15 мг | 29.3% | 11.3% | 342 г |
| Витамин Н, биотин | 2.274 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.7% | 2199 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.467 мг | 20 мг | 7.3% | 2.8% | 1363 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.51 мг | 2500 мг | 2.7% | 1% | 3649 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Кремний, Si | 1.042 мг | 30 мг | 3.5% | 1.4% | 2879 г |
| Магний, Mg | 14.97 мг | 400 мг | 3.7% | 1.4% | 2672 г |
| Натрий, Na | 81.68 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.4% | 1592 г |
| Сера, S | 33.99 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2942 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 3.4% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 122.62 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.1% | 1876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 1.9% | 2062 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.311 мкг | 10 мкг | 13.1% | 5.1% | 763 г |
| Марганец, Mn | 0.1517 мг | 2 мг | 7.6% | 2.9% | 1318 г |
| Медь, Cu | 33.82 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.3% | 2957 г |
| Молибден, Mo | 4.245 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.4% | 1649 г |
| Никель, Ni | 0.573 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.228 мкг | 55 мкг | 7.7% | 3% | 1301 г |
| Титан, Ti | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.87 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14352 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.2797 мг | 12 мг | 2.3% | 0.9% | 4290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.497 г | min 16.8 г | 14.9% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.4% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кислом молоке составляет 258,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».