| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Сало свиное с живота сырое | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 409 ккал | 1684 ккал | 24.3% | 5.9% | 412 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 3.4% | 724 г |
| Жиры | 39.1 г | 56 г | 69.8% | 17.1% | 143 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4867 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 0.6% | 4186 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 1.7% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 48.83 мг | 500 мг | 9.8% | 2.4% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 2% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 2.8% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.385 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 11817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.99 мкг | 3 мкг | 33% | 8.1% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 0.4% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.5% | 4808 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.623 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3081 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1242 мг | 20 мг | 15.6% | 3.8% | 640 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.23 мг | 2500 мг | 7.6% | 1.9% | 1321 г |
| Кальций, Ca | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.6% | 4114 г |
| Кремний, Si | 0.582 мг | 30 мг | 1.9% | 0.5% | 5155 г |
| Магний, Mg | 13.15 мг | 400 мг | 3.3% | 0.8% | 3042 г |
| Натрий, Na | 39.23 мг | 1300 мг | 3% | 0.7% | 3314 г |
| Сера, S | 112.55 мг | 1000 мг | 11.3% | 2.8% | 888 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 3.4% | 725 г |
| Хлор, Cl | 16.23 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 14171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.319 мг | 18 мг | 7.3% | 1.8% | 1365 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.4% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 1.846 мкг | 10 мкг | 18.5% | 4.5% | 542 г |
| Литий, Li | 0.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 1.1% | 2312 г |
| Медь, Cu | 56.38 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 1.4% | 1774 г |
| Молибден, Mo | 2.415 мкг | 70 мкг | 3.5% | 0.9% | 2899 г |
| Никель, Ni | 1.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.262 мкг | 55 мкг | 24.1% | 5.9% | 415 г |
| Фтор, F | 7.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 55325 г | |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 1.7% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 2.2565 мг | 12 мг | 18.8% | 4.6% | 532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лизин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.953 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.465 г | min 16.8 г | 92.1% | 22.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.085 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 409 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».