| Свинина, вырезка | 140 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Чесночная приправа. | 3 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 6 г |
| Шампиньоны | 120 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 10 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 г |
| Сыр моцарелла. | 10 г |
| Сыр моцарелла. | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 401.7 ккал | 1684 ккал | 23.9% | 5.9% | 419 г |
| Белки | 36.9 г | 76 г | 48.6% | 12.1% | 206 г |
| Жиры | 24.6 г | 56 г | 43.9% | 10.9% | 228 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 0.9% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 4.1% | 606 г |
| Вода | 23.6 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 1.7% | 1473 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 2.188 мг | 1.5 мг | 145.9% | 36.3% | 69 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.866 мг | 1.8 мг | 48.1% | 12% | 208 г |
| Витамин В4, холин | 146.82 мг | 500 мг | 29.4% | 7.3% | 341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.737 мг | 5 мг | 74.7% | 18.6% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.84 мг | 2 мг | 42% | 10.5% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.615 мкг | 400 мкг | 13.2% | 3.3% | 760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.151 мкг | 3 мкг | 71.7% | 17.8% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.91 мг | 90 мг | 9.9% | 2.5% | 1010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.5% | 4717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.688 мг | 15 мг | 11.3% | 2.8% | 889 г |
| Витамин Н, биотин | 27.661 мкг | 50 мкг | 55.3% | 13.8% | 181 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 0.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0934 мг | 20 мг | 55.5% | 13.8% | 180 г |
| Ниацин | 9.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1216.74 мг | 2500 мг | 48.7% | 12.1% | 205 г |
| Кальций, Ca | 128.08 мг | 1000 мг | 12.8% | 3.2% | 781 г |
| Кремний, Si | 3.976 мг | 30 мг | 13.3% | 3.3% | 755 г |
| Магний, Mg | 64.46 мг | 400 мг | 16.1% | 4% | 621 г |
| Натрий, Na | 142.5 мг | 1300 мг | 11% | 2.7% | 912 г |
| Сера, S | 384.67 мг | 1000 мг | 38.5% | 9.6% | 260 г |
| Фосфор, P | 541.4 мг | 800 мг | 67.7% | 16.9% | 148 г |
| Хлор, Cl | 145.73 мг | 2300 мг | 6.3% | 1.6% | 1578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 589.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.829 мг | 18 мг | 15.7% | 3.9% | 636 г |
| Йод, I | 36.38 мкг | 150 мкг | 24.3% | 6% | 412 г |
| Кобальт, Co | 29.738 мкг | 10 мкг | 297.4% | 74% | 34 г |
| Литий, Li | 0.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2562 мг | 2 мг | 12.8% | 3.2% | 781 г |
| Медь, Cu | 758.44 мкг | 1000 мкг | 75.8% | 18.9% | 132 г |
| Молибден, Mo | 25.243 мкг | 70 мкг | 36.1% | 9% | 277 г |
| Никель, Ni | 17.594 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.516 мкг | 55 мкг | 60.9% | 15.2% | 164 г |
| Стронций, Sr | 30.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 69.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.95 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 0.8% | 3176 г |
| Хром, Cr | 35.89 мкг | 50 мкг | 71.8% | 17.9% | 139 г |
| Цинк, Zn | 3.8127 мг | 12 мг | 31.8% | 7.9% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.816 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.293 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.169 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.185 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.208 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.061 г | min 16.8 г | 36.1% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Медальоны свинины в сливочном соусе. составляет 401,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».