| Печень куриная | 1000 г |
| Яйцо куриное | 170 г |
| Вода | 300 г |
| Кефир 2,5% жирности | 300 г |
| Укроп | 150 г |
| Рисовая мука, белая | 100 г |
| Мука льняная [Мука и макаронные изделия] | 60 г |
| Соевая мука, обезжиренная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 15.2% | 418 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.2% | 1018 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.3% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6950.6 мкг | 900 мкг | 772.3% | 490% | 13 г |
| Ретинол | 6.885 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 14.9% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.297 мг | 1.8 мг | 72.1% | 45.7% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 141.97 мг | 500 мг | 28.4% | 18% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.941 мг | 5 мг | 78.8% | 50% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 19.5% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.166 мкг | 400 мкг | 39.8% | 25.3% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.593 мкг | 3 мкг | 319.8% | 202.9% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.55 мг | 90 мг | 26.2% | 16.6% | 382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 2.7% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 2.597 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.3% | 1925 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5821 мг | 20 мг | 42.9% | 27.2% | 233 г |
| Ниацин | 5.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.06 мг | 2500 мг | 15.3% | 9.7% | 653 г |
| Кальций, Ca | 70.49 мг | 1000 мг | 7% | 4.4% | 1419 г |
| Кремний, Si | 0.423 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7092 г |
| Магний, Mg | 42.82 мг | 400 мг | 10.7% | 6.8% | 934 г |
| Натрий, Na | 78.23 мг | 1300 мг | 6% | 3.8% | 1662 г |
| Сера, S | 178.3 мг | 1000 мг | 17.8% | 11.3% | 561 г |
| Фосфор, P | 242.6 мг | 800 мг | 30.3% | 19.2% | 330 г |
| Хлор, Cl | 39.93 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.991 мг | 18 мг | 61.1% | 38.8% | 164 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 10.257 мкг | 10 мкг | 102.6% | 65.1% | 97 г |
| Литий, Li | 0.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5483 мг | 2 мг | 27.4% | 17.4% | 365 г |
| Медь, Cu | 487.88 мкг | 1000 мкг | 48.8% | 31% | 205 г |
| Молибден, Mo | 35.011 мкг | 70 мкг | 50% | 31.7% | 200 г |
| Никель, Ni | 0.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.745 мкг | 55 мкг | 65% | 41.2% | 154 г |
| Стронций, Sr | 9.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13694 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 9.8% | 647 г |
| Цинк, Zn | 4.2607 мг | 12 мг | 35.5% | 22.5% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лизин | 0.893 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».