| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Чеснок | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1500 г |
| Говядина, толстый филей, постное мясо, обжаренная | 1100 г |
| Томатная паста. Консервы | 63 г |
| Морковь (Припускание) | 290 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 400 г |
| Вода | 1400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2389 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 12.5% | 1134 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.4% | 2667 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.1% | 2000 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.3 мкг | 900 мкг | 14.6% | 20.7% | 685 г |
| бета Каротин | 0.807 мг | 5 мг | 16.1% | 22.8% | 620 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 27.61 мг | 500 мг | 5.5% | 7.8% | 1811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 6.5% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 17.9% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.108 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.1% | 6549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 15.2% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.32 мг | 90 мг | 14.8% | 21% | 676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 2.7% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 17.4% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3232 мг | 20 мг | 11.6% | 16.5% | 861 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.43 мг | 2500 мг | 12.6% | 17.9% | 795 г |
| Кальций, Ca | 19.19 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5211 г |
| Кремний, Si | 20.509 мг | 30 мг | 68.4% | 97% | 146 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 6.1% | 2311 г |
| Натрий, Na | 16.97 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7661 г |
| Сера, S | 73 мг | 1000 мг | 7.3% | 10.4% | 1370 г |
| Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 12.5% | 1140 г |
| Хлор, Cl | 30.92 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.8% | 7439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 6.5% | 2187 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 2.57 мкг | 10 мкг | 25.7% | 36.5% | 389 г |
| Литий, Li | 19.613 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 6.2% | 2273 г |
| Медь, Cu | 87.07 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 12.3% | 1149 г |
| Молибден, Mo | 5.366 мкг | 70 мкг | 7.7% | 10.9% | 1305 г |
| Никель, Ni | 4.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.711 мкг | 55 мкг | 12.2% | 17.3% | 820 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.91 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 10837 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 9.4% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 1.2761 мг | 12 мг | 10.6% | 15% | 940 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лизин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аланин | 0.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.19 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.706 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с капустой составляет 70,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».