| Бульон говяжий | 1443 г |
| Картофель | 338 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Морковь | 83 г |
| Капуста квашеная Разносол | 220 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Вода | 270 г |
| Бульон куриный | 573 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6427 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 9.2% | 4222 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.2% | 9333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 6.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.7% | 6667 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 12.6% | 3063 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.1 мкг | 900 мкг | 6.3% | 24% | 1576 г |
| бета Каротин | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 26.3% | 1458 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 11.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 4.13 мг | 500 мг | 0.8% | 3.1% | 12107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 3.4% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 13.4% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.516 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.3% | 15898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 12.2% | 3169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 5% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 2.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6887 мг | 20 мг | 3.4% | 13% | 2904 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.34 мг | 2500 мг | 6.8% | 26% | 1476 г |
| Кальций, Ca | 7.49 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.7% | 13351 г |
| Кремний, Si | 6.68 мг | 30 мг | 22.3% | 85.1% | 449 г |
| Магний, Mg | 7.82 мг | 400 мг | 2% | 7.6% | 5115 г |
| Натрий, Na | 99.06 мг | 1300 мг | 7.6% | 29% | 1312 г |
| Сера, S | 16.21 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.1% | 6169 г |
| Фосфор, P | 25.8 мг | 800 мг | 3.2% | 12.2% | 3101 г |
| Хлор, Cl | 9.59 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.5% | 23983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 6.1% | 6250 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.829 мкг | 10 мкг | 8.3% | 31.7% | 1206 г |
| Литий, Li | 9.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0344 мг | 2 мг | 1.7% | 6.5% | 5814 г |
| Медь, Cu | 46.47 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 17.6% | 2152 г |
| Молибден, Mo | 1.639 мкг | 70 мкг | 2.3% | 8.8% | 4271 г |
| Никель, Ni | 0.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.645 мкг | 55 мкг | 1.2% | 4.6% | 8527 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 25873 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 9.9% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.1699 мг | 12 мг | 1.4% | 5.3% | 7063 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | min 16.8 г | 0.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжьем бульоне 02.23 составляет 26,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».