| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 420 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 95 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 140 г |
| Магги для гречки по-купечески | 41 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 208 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 345 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.4% | 835 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 4.5% | 1377 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9.2% | 667 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.8 мкг | 900 мкг | 29% | 17.8% | 345 г |
| бета Каротин | 1.564 мг | 5 мг | 31.3% | 19.2% | 320 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 14.3% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.1% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 32.54 мг | 500 мг | 6.5% | 4% | 1537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 3.2% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 7.6% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.84 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 6024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7531 мг | 20 мг | 18.8% | 11.5% | 533 г |
| Ниацин | 1.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.14 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.7% | 1301 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6623 г |
| Кремний, Si | 17.405 мг | 30 мг | 58% | 35.5% | 172 г |
| Магний, Mg | 57.58 мг | 400 мг | 14.4% | 8.8% | 695 г |
| Натрий, Na | 16.91 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.8% | 7688 г |
| Сера, S | 120.74 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.4% | 828 г |
| Фосфор, P | 134.1 мг | 800 мг | 16.8% | 10.3% | 597 г |
| Хлор, Cl | 30.63 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.028 мг | 18 мг | 11.3% | 6.9% | 888 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 4.628 мкг | 10 мкг | 46.3% | 28.4% | 216 г |
| Литий, Li | 0.868 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3701 мг | 2 мг | 18.5% | 11.3% | 540 г |
| Медь, Cu | 191.57 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 11.8% | 522 г |
| Молибден, Mo | 13.032 мкг | 70 мкг | 18.6% | 11.4% | 537 г |
| Никель, Ni | 7.801 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.798 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2% | 3059 г |
| Титан, Ti | 7.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.43 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6306 г |
| Хром, Cr | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 8.5% | 724 г |
| Цинк, Zn | 1.4256 мг | 12 мг | 11.9% | 7.3% | 842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.744 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески со свининой составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».