| Свинина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) | 450 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 50 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.3 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.2% | 1134 г |
| Жиры | 26.1 г | 56 г | 46.6% | 17% | 215 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 0.7% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 7.2% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 42.19 мг | 500 мг | 8.4% | 3.1% | 1185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 2.6% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 4.3% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.006 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 0.9% | 3896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.76 мг | 15 мг | 11.7% | 4.3% | 852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.495 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10101 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.752 мг | 20 мг | 13.8% | 5% | 727 г |
| Ниацин | 1.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.27 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.7% | 1364 г |
| Кальций, Ca | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6460 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 1.5% | 2358 г |
| Натрий, Na | 24.07 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.7% | 5401 г |
| Сера, S | 143 мг | 1000 мг | 14.3% | 5.2% | 699 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 3.6% | 1026 г |
| Хлор, Cl | 48.65 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 2.1% | 1748 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 7.25 мкг | 10 мкг | 72.5% | 26.4% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0842 мг | 2 мг | 4.2% | 1.5% | 2375 г |
| Медь, Cu | 104.5 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 3.8% | 957 г |
| Молибден, Mo | 9.188 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.8% | 762 г |
| Никель, Ni | 7.631 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.84 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1% | 3675 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Цинк, Zn | 1.435 мг | 12 мг | 12% | 4.4% | 836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.243 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш свинина составляет 274,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».