Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурцов, помидор, перца, авокадо и руккола, айсберг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов, помидор, перца, авокадо и руккола, айсберг

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 480 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 660 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 270 г
Авокадо 187 г
Руккола 55 г
Айсберг (салат кочанный) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов, помидор, перца, авокадо и руккола, айсберг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5595 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.3% 7600 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 9.6% 3500 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 4.3% 7552 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 23.3% 1429 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 13.6% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 29.2% 1142 г
альфа Каротин 2.843 мкг ~
бета Каротин 0.511 мг 5 мг 10.2% 33.9% 978 г
бета Криптоксантин 2.858 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 161.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 10.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 8.3% 4000 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 3.7% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 19.9% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 20.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 17.976 мкг 400 мкг 4.5% 15% 2225 г
Витамин C, аскорбиновая 40.88 мг 90 мг 45.4% 150.8% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 8.3% 3979 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 2% 15432 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 45.8% 727 г
Витамин РР, НЭ 0.582 мг 20 мг 2.9% 9.6% 3436 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.74 мг 2500 мг 9.3% 30.9% 1074 г
Кальций, Ca 17.2 мг 1000 мг 1.7% 5.6% 5814 г
Кремний, Si 23.908 мг 30 мг 79.7% 264.8% 125 г
Магний, Mg 11.13 мг 400 мг 2.8% 9.3% 3594 г
Натрий, Na 9.25 мг 1300 мг 0.7% 2.3% 14054 г
Сера, S 10.65 мг 1000 мг 1.1% 3.7% 9390 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 13% 2564 г
Хлор, Cl 26.74 мг 2300 мг 1.2% 4% 8601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.5 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 10% 3333 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 15000 г
Кобальт, Co 2.374 мкг 10 мкг 23.7% 78.7% 421 г
Литий, Li 20.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 20.9% 1599 г
Медь, Cu 82.46 мкг 1000 мкг 8.2% 27.2% 1213 г
Молибден, Mo 2.931 мкг 70 мкг 4.2% 14% 2388 г
Никель, Ni 4.147 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 19164 г
Фтор, F 7.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 53691 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 18.6% 1779 г
Цинк, Zn 0.2835 мг 12 мг 2.4% 8% 4233 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.983 мг ~
Кампестерол 0.51 мг ~
Стигмастерол 0.204 мг ~
бета Ситостерол 7.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.002 г min 16.8 г 6% 19.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов, помидор, перца, авокадо и руккола, айсберг составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».