Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары фаршированные

Кальмар Командорский [Моремания] 500 г
Кабачок 400 г
Баклажан 330 г
Шампиньоны 500 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 3 г
Сыр Мягкий Моцарелла для Пиццы [Маркет Перекресток] 250 г
Лук репчатый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 13.5% 844 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8% 1436 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.9% 1053 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.1% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 9.1% 1250 г
Витамин В4, холин 10.53 мг 500 мг 2.1% 2.4% 4748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 15.4% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 16.336 мкг 400 мкг 4.1% 4.7% 2449 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 9.9% 1145 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин Н, биотин 4.702 мкг 50 мкг 9.4% 10.7% 1063 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.9411 мг 20 мг 9.7% 11.1% 1030 г
Ниацин 1.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.91 мг 2500 мг 10.9% 12.5% 916 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8091 г
Кремний, Si 13.65 мг 30 мг 45.5% 52% 220 г
Магний, Mg 10.15 мг 400 мг 2.5% 2.9% 3941 г
Натрий, Na 3.88 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 33505 г
Сера, S 20.53 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4871 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 7.2% 1584 г
Хлор, Cl 19.73 мг 2300 мг 0.9% 1% 11657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.5 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 2.24 мкг ~
Железо, Fe 0.379 мг 18 мг 2.1% 2.4% 4749 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 4.5% 2555 г
Кобальт, Co 5.428 мкг 10 мкг 54.3% 62.1% 184 г
Литий, Li 12.689 мкг ~
Марганец, Mn 0.1416 мг 2 мг 7.1% 8.1% 1412 г
Медь, Cu 188.03 мкг 1000 мкг 18.8% 21.5% 532 г
Молибден, Mo 3.244 мкг 70 мкг 4.6% 5.3% 2158 г
Никель, Ni 0.817 мкг ~
Рубидий, Rb 96.3 мкг ~
Селен, Se 7.405 мкг 55 мкг 13.5% 15.4% 743 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Титан, Ti 15.97 мкг ~
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31746 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 9.7% 1171 г
Цинк, Zn 0.3282 мг 12 мг 2.7% 3.1% 3656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~

Энергетическая ценность Кальмары фаршированные составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».