| Печень куриная (Жарка) | 260 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 70 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 15.2% | 469 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.6% | 824 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6723.2 мкг | 900 мкг | 747% | 533.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.255 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.892 мг | 5 мг | 57.8% | 41.3% | 173 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 15.3% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.261 мг | 1.8 мг | 70.1% | 50% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 101.24 мг | 500 мг | 20.2% | 14.4% | 494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.707 мг | 5 мг | 74.1% | 52.9% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 2 мг | 28.2% | 20.1% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.257 мкг | 400 мкг | 21.1% | 15.1% | 475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.663 мкг | 3 мкг | 422.1% | 301.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.15 мг | 90 мг | 21.3% | 15.2% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.243 мг | 15 мг | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4371 мг | 20 мг | 42.2% | 30.1% | 237 г |
| Ниацин | 6.287 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.55 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.1% | 885 г |
| Кальций, Ca | 30.63 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3265 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7194 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 5.2% | 1375 г |
| Натрий, Na | 431.94 мг | 1300 мг | 33.2% | 23.7% | 301 г |
| Сера, S | 169.31 мг | 1000 мг | 16.9% | 12.1% | 591 г |
| Фосфор, P | 209.9 мг | 800 мг | 26.2% | 18.7% | 381 г |
| Хлор, Cl | 603.92 мг | 2300 мг | 26.3% | 18.8% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.455 мг | 18 мг | 69.2% | 49.4% | 145 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 11.232 мкг | 10 мкг | 112.3% | 80.2% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2407 мг | 2 мг | 12% | 8.6% | 831 г |
| Медь, Cu | 308.19 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 22% | 324 г |
| Молибден, Mo | 33.506 мкг | 70 мкг | 47.9% | 34.2% | 209 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.139 мкг | 55 мкг | 63.9% | 45.6% | 157 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112360 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7.5% | 952 г |
| Цинк, Zn | 5.0676 мг | 12 мг | 42.2% | 30.1% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 1.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.685 г | ~ | |||
| Лизин | 0.939 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.936 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.307 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».