Мой здоровый рацион

Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 160 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.8 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 664 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.9% 1357 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.6% 7000 г
Углеводы 56 г 219 г 25.6% 10.1% 391 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 6.7% 588 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.6% 6143 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 431.8 мкг 900 мкг 48% 18.9% 208 г
бета Каротин 2.591 мг 5 мг 51.8% 20.4% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.9% 4390 г
Витамин В4, холин 58.75 мг 500 мг 11.8% 4.6% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 2.4% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3% 1333 г
Витамин В9, фолаты 8.391 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4767 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3650 г
Витамин Н, биотин 2.829 мкг 50 мкг 5.7% 2.2% 1767 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.7016 мг 20 мг 13.5% 5.3% 740 г
Ниацин 1.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.79 мг 2500 мг 6.2% 2.4% 1615 г
Кальций, Ca 20.22 мг 1000 мг 2% 0.8% 4946 г
Кремний, Si 77.466 мг 30 мг 258.2% 101.7% 39 г
Магний, Mg 47.14 мг 400 мг 11.8% 4.6% 849 г
Натрий, Na 189.89 мг 1300 мг 14.6% 5.8% 685 г
Сера, S 49.42 мг 1000 мг 4.9% 1.9% 2023 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 6.5% 607 г
Хлор, Cl 308.22 мг 2300 мг 13.4% 5.3% 746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 775.8 мкг ~
Бор, B 156.9 мкг ~
Ванадий, V 128.73 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 2.3% 1701 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7177 г
Кобальт, Co 2.329 мкг 10 мкг 23.3% 9.2% 429 г
Литий, Li 4.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.9675 мг 2 мг 48.4% 19.1% 207 г
Медь, Cu 217.35 мкг 1000 мкг 21.7% 8.6% 460 г
Молибден, Mo 7.332 мкг 70 мкг 10.5% 4.1% 955 г
Никель, Ni 3.656 мкг ~
Рубидий, Rb 72.2 мкг ~
Селен, Se 10.179 мкг 55 мкг 18.5% 7.3% 540 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Титан, Ti 14.25 мкг ~
Фтор, F 52 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2326 г
Цинк, Zn 1.2997 мг 12 мг 10.8% 4.3% 923 г
Цирконий, Zr 6.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 52.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.976 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~

Энергетическая ценность Рис составляет 253,8 кКал.

  • Порция = 55 гр (139.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».