| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11.6% | 494 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.2% | 514 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5690.5 мкг | 900 мкг | 632.3% | 362.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.69 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 11.2% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.165 мг | 1.8 мг | 64.7% | 37.1% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 110.11 мг | 500 мг | 22% | 12.6% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.464 мг | 5 мг | 69.3% | 39.7% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 15.1% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.73 мкг | 400 мкг | 19.9% | 11.4% | 502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.611 мкг | 3 мкг | 387% | 221.6% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.49 мг | 90 мг | 18.3% | 10.5% | 546 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 4.5% | 1284 г |
| Витамин Н, биотин | 1.628 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.9% | 3071 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6869 мг | 20 мг | 38.4% | 22% | 260 г |
| Ниацин | 5.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.92 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.2% | 916 г |
| Кальций, Ca | 55.62 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.2% | 1798 г |
| Кремний, Si | 0.705 мг | 30 мг | 2.4% | 1.4% | 4255 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 3.3% | 1770 г |
| Натрий, Na | 174.98 мг | 1300 мг | 13.5% | 7.7% | 743 г |
| Сера, S | 162.6 мг | 1000 мг | 16.3% | 9.3% | 615 г |
| Фосфор, P | 203.9 мг | 800 мг | 25.5% | 14.6% | 392 г |
| Хлор, Cl | 225.46 мг | 2300 мг | 9.8% | 5.6% | 1020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.206 мг | 18 мг | 62.3% | 35.7% | 161 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 10.281 мкг | 10 мкг | 102.8% | 58.9% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2033 мг | 2 мг | 10.2% | 5.8% | 984 г |
| Медь, Cu | 285.25 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 16.3% | 351 г |
| Молибден, Mo | 31.646 мкг | 70 мкг | 45.2% | 25.9% | 221 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.901 мкг | 55 мкг | 58% | 33.2% | 172 г |
| Стронций, Sr | 7.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33642 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 6.5% | 880 г |
| Цинк, Zn | 4.7154 мг | 12 мг | 39.3% | 22.5% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.991 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.845 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.133 г | min 16.8 г | 18.6% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 174,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».