| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 1058 г |
| Свинина, сало | 207 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 9.6% | 406 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 14% | 279 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3782 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.282 мг | 1.5 мг | 85.5% | 33.3% | 117 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 55.57 мг | 500 мг | 11.1% | 4.3% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 5.1% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 8.7% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.765 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.06 мкг | 3 мкг | 35.3% | 13.8% | 283 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 0.9% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 4.112 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.2% | 1216 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6575 мг | 20 мг | 13.3% | 5.2% | 753 г |
| Ниацин | 2.53 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.26 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.2% | 922 г |
| Кальций, Ca | 8.95 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11173 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 2.3% | 1712 г |
| Натрий, Na | 608.98 мг | 1300 мг | 46.8% | 18.2% | 213 г |
| Сера, S | 210.85 мг | 1000 мг | 21.1% | 8.2% | 474 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 9.7% | 404 г |
| Хлор, Cl | 148.26 мг | 2300 мг | 6.4% | 2.5% | 1551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.55 мг | 18 мг | 8.6% | 3.4% | 1161 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 7.337 мкг | 10 мкг | 73.4% | 28.6% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0247 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8097 г |
| Медь, Cu | 99 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 3.9% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 10.828 мкг | 70 мкг | 15.5% | 6% | 646 г |
| Никель, Ni | 10.061 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.092 мкг | 55 мкг | 2% | 0.8% | 5037 г |
| Фтор, F | 56.66 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7060 г |
| Хром, Cr | 11.04 мкг | 50 мкг | 22.1% | 8.6% | 453 г |
| Цинк, Zn | 2.0922 мг | 12 мг | 17.4% | 6.8% | 574 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.944 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.14 г | min 16.8 г | 42.5% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.573 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 24.02.23 составляет 256,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».