| Печень куриная | 484 г |
| Лук репчатый | 183 г |
| Масло подсолнечное нерафинированное | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.7 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 669 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 14.2% | 279 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 9.7% | 412 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15571 мкг | 900 мкг | 1730.1% | 687.4% | 6 г |
| Ретинол | 15.571 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 1.4% | 2959 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.673 мг | 1.5 мг | 44.9% | 17.8% | 223 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.735 мг | 1.8 мг | 151.9% | 60.3% | 66 г |
| Витамин В4, холин | 255.24 мг | 500 мг | 51% | 20.3% | 196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.137 мг | 5 мг | 162.7% | 64.6% | 61 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.227 мг | 2 мг | 61.4% | 24.4% | 163 г |
| Витамин В9, фолаты | 315.836 мкг | 400 мкг | 79% | 31.4% | 127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.514 мкг | 3 мкг | 717.1% | 284.9% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.35 мг | 90 мг | 41.5% | 16.5% | 241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.006 мг | 15 мг | 6.7% | 2.7% | 1491 г |
| Витамин Н, биотин | 0.442 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11312 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.6153 мг | 20 мг | 88.1% | 35% | 114 г |
| Ниацин | 13.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.86 мг | 2500 мг | 18.4% | 7.3% | 542 г |
| Кальций, Ca | 34.67 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2884 г |
| Кремний, Si | 2.453 мг | 30 мг | 8.2% | 3.3% | 1223 г |
| Магний, Mg | 38.01 мг | 400 мг | 9.5% | 3.8% | 1052 г |
| Натрий, Na | 118.75 мг | 1300 мг | 9.1% | 3.6% | 1095 г |
| Сера, S | 296.6 мг | 1000 мг | 29.7% | 11.8% | 337 г |
| Фосфор, P | 376.2 мг | 800 мг | 47% | 18.7% | 213 г |
| Хлор, Cl | 12.27 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.1 мг | 18 мг | 128.3% | 51% | 78 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 21.917 мкг | 10 мкг | 219.2% | 87.1% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.5255 мг | 2 мг | 26.3% | 10.4% | 381 г |
| Медь, Cu | 542.57 мкг | 1000 мкг | 54.3% | 21.6% | 184 г |
| Молибден, Mo | 75.26 мкг | 70 мкг | 107.5% | 42.7% | 93 г |
| Никель, Ni | 1.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 233.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 71.094 мкг | 55 мкг | 129.3% | 51.4% | 77 г |
| Фтор, F | 15.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26298 г |
| Хром, Cr | 12.66 мкг | 50 мкг | 25.3% | 10.1% | 395 г |
| Цинк, Zn | 8.9811 мг | 12 мг | 74.8% | 29.7% | 134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.389 г | ~ | |||
| Валин | 1.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.552 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.529 г | ~ | |||
| Лизин | 1.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.866 г | ~ | |||
| Треонин | 0.954 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 1.91 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.461 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.715 г | ~ | |||
| Пролин | 1.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.649 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 454.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.61 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.193 г | min 16.8 г | 13.1% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная печень составляет 251,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».