| Свинина, шейная часть (мякоть) | 912 г |
| Лук репчатый | 158 г |
| Помидор (томат), парниковый | 82 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.2 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5.2% | 691 г |
| Жиры | 25.3 г | 56 г | 45.2% | 16.2% | 221 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3726 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.572 мг | 1.5 мг | 38.1% | 13.7% | 262 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.6% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 60.21 мг | 500 мг | 12% | 4.3% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 4.1% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 7.4% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.064 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.871 мкг | 3 мкг | 29% | 10.4% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 1.1% | 3214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 1% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 3.686 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.7% | 1356 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4896 мг | 20 мг | 7.4% | 2.7% | 1343 г |
| Ниацин | 1.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.72 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.8% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 10.36 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9653 г |
| Кремний, Si | 1.113 мг | 30 мг | 3.7% | 1.3% | 2695 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 1.4% | 2474 г |
| Натрий, Na | 34.07 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.9% | 3816 г |
| Сера, S | 183.94 мг | 1000 мг | 18.4% | 6.6% | 544 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 5.6% | 643 г |
| Хлор, Cl | 45.96 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 5004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 2.5% | 1435 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.4% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 7.446 мкг | 10 мкг | 74.5% | 26.8% | 134 г |
| Литий, Li | 2.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0641 мг | 2 мг | 3.2% | 1.2% | 3120 г |
| Медь, Cu | 95.49 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.4% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 10.79 мкг | 70 мкг | 15.4% | 5.5% | 649 г |
| Никель, Ni | 11.074 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 56701 г |
| Фтор, F | 60.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6607 г |
| Хром, Cr | 11.32 мкг | 50 мкг | 22.6% | 8.1% | 442 г |
| Цинк, Zn | 1.7696 мг | 12 мг | 14.7% | 5.3% | 678 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из свинины составляет 278,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».