| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1484 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 27.4% | 322 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.6% | 3294 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3072 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 12162 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 71.09 мг | 500 мг | 14.2% | 12.5% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.114 мг | 5 мг | 22.3% | 19.6% | 449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.812 мг | 2 мг | 40.6% | 35.8% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.941 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.432 мкг | 3 мкг | 14.4% | 12.7% | 694 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 5085 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.8727 мг | 20 мг | 44.4% | 39.1% | 225 г |
| Ниацин | 5.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.53 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.3% | 942 г |
| Кальций, Ca | 9.59 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10428 г |
| Магний, Mg | 55.29 мг | 400 мг | 13.8% | 12.2% | 723 г |
| Натрий, Na | 88.06 мг | 1300 мг | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Сера, S | 231.14 мг | 1000 мг | 23.1% | 20.4% | 433 г |
| Фосфор, P | 186.9 мг | 800 мг | 23.4% | 20.6% | 428 г |
| Хлор, Cl | 36.24 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 5.1% | 1722 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 4.235 мкг | 10 мкг | 42.4% | 37.4% | 236 г |
| Марганец, Mn | 0.0152 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Медь, Cu | 74.71 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.6% | 1339 г |
| Молибден, Mo | 5.176 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.5% | 1352 г |
| Селен, Se | 22.747 мкг | 55 мкг | 41.4% | 36.5% | 242 г |
| Фтор, F | 61.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6538 г |
| Хром, Cr | 11.76 мкг | 50 мкг | 23.5% | 20.7% | 425 г |
| Цинк, Zn | 1.2894 мг | 12 мг | 10.7% | 9.4% | 931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.566 г | ~ | |||
| Валин | 1.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.961 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.8 г | ~ | |||
| Лизин | 2.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.977 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.903 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.915 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.031 г | ~ | |||
| Пролин | 1.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.971 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.796 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш курица индейка составляет 113,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».