| Курица, 2 категории (Тушение) | 1500 г |
| Сметана «Домашняя» 10,0% жирности | 100 г |
| Соль столовая | 30 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Картофель (Припускание) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 13.6% | 507 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.4% | 933 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.4% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.7% | 4147 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.224 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.956 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.7% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 52.02 мг | 500 мг | 10.4% | 7.2% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.2% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 19.8% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.86 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5089 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 3.2% | 2184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6212 мг | 20 мг | 48.1% | 33.2% | 208 г |
| Ниацин | 5.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.41 мг | 2500 мг | 17.3% | 12% | 578 г |
| Кальций, Ca | 29.07 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3440 г |
| Магний, Mg | 26.26 мг | 400 мг | 6.6% | 4.6% | 1523 г |
| Натрий, Na | 597.38 мг | 1300 мг | 46% | 31.8% | 218 г |
| Сера, S | 146.76 мг | 1000 мг | 14.7% | 10.2% | 681 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 13.1% | 528 г |
| Хлор, Cl | 81.17 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.4% | 2834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.632 мг | 18 мг | 9.1% | 6.3% | 1103 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 10.807 мкг | 10 мкг | 108.1% | 74.7% | 93 г |
| Литий, Li | 35.897 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 4.4% | 1558 г |
| Медь, Cu | 128.1 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 8.8% | 781 г |
| Молибден, Mo | 3.73 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.7% | 1877 г |
| Никель, Ni | 2.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 233.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19097 г |
| Фтор, F | 105.08 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.8% | 3807 г |
| Хром, Cr | 10.96 мкг | 50 мкг | 21.9% | 15.1% | 456 г |
| Цинк, Zn | 1.6259 мг | 12 мг | 13.5% | 9.3% | 738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.886 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лизин | 1.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 1.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.724 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.865 г | min 16.8 г | 17.1% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.394 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в сметане составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».