Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с индейкой

Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Индейка 400 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Зира, семена 5 г
Барбарис (Варка без слива) 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8.9% 539 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3% 1600 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 6.4% 745 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.8% 1250 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4380 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.9 мкг 900 мкг 14.3% 6.9% 698 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 7% 692 г
Лютеин + Зеаксантин 2.883 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.1% 1565 г
Витамин В4, холин 60.57 мг 500 мг 12.1% 5.8% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 5.4% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 9.1% 528 г
Витамин В9, фолаты 7.214 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5545 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 10% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.154 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5660 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.438 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3477 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.3305 мг 20 мг 26.7% 12.8% 375 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.92 мг 2500 мг 7.6% 3.7% 1309 г
Кальций, Ca 25.15 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3976 г
Кремний, Si 39.691 мг 30 мг 132.3% 63.6% 76 г
Магний, Mg 37.86 мг 400 мг 9.5% 4.6% 1057 г
Натрий, Na 712.69 мг 1300 мг 54.8% 26.3% 182 г
Сера, S 138.9 мг 1000 мг 13.9% 6.7% 720 г
Фосфор, P 163.4 мг 800 мг 20.4% 9.8% 490 г
Хлор, Cl 1014.06 мг 2300 мг 44.1% 21.2% 227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.2 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Ванадий, V 62.49 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 3.8% 1257 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Кобальт, Co 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 5.5% 878 г
Литий, Li 2.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.535 мг 2 мг 26.8% 12.9% 374 г
Медь, Cu 156.66 мкг 1000 мкг 15.7% 7.5% 638 г
Молибден, Mo 4.285 мкг 70 мкг 6.1% 2.9% 1634 г
Никель, Ni 1.612 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 16.381 мкг 55 мкг 29.8% 14.3% 336 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Титан, Ti 7.57 мкг ~
Фтор, F 24.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16227 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1% 5102 г
Цинк, Zn 1.5915 мг 12 мг 13.3% 6.4% 754 г
Цирконий, Zr 3.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 1.007 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.77 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 1.986 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.438 мг ~
бета Ситостерол 7.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.151 г min 16.8 г 6.9% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.766 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.553 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 208,1 кКал.

  • Порция = 111 гр (231 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок