Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури от Козиии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури от Козиии

Творог 5% жирности 410 г
Яйцо куриное (Запекание) 326 г
Рисовая мука, белая 84 г
Сыр Сулугуни 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури от Козиии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12.1% 452 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.1% 675 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.4% 2330 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 6.5% 851 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 9.1% 606 г
Витамин В4, холин 110 мг 500 мг 22% 12.1% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 7.5% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 21.863 мкг 400 мкг 5.5% 3% 1830 г
Витамин В12, кобаламин 0.829 мкг 3 мкг 27.6% 15.1% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 4.3% 1263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1% 5535 г
Витамин Н, биотин 11.116 мкг 50 мкг 22.2% 12.2% 450 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3837 мг 20 мг 16.9% 9.3% 591 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.36 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2167 г
Кальций, Ca 101.31 мг 1000 мг 10.1% 5.5% 987 г
Магний, Mg 19.18 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2086 г
Натрий, Na 71.25 мг 1300 мг 5.5% 3% 1825 г
Сера, S 172.19 мг 1000 мг 17.2% 9.4% 581 г
Фосфор, P 189.7 мг 800 мг 23.7% 13% 422 г
Хлор, Cl 115.44 мг 2300 мг 5% 2.7% 1992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Йод, I 10.9 мкг 150 мкг 7.3% 4% 1376 г
Кобальт, Co 4.806 мкг 10 мкг 48.1% 26.4% 208 г
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 3.7% 1496 г
Медь, Cu 73.71 мкг 1000 мкг 7.4% 4.1% 1357 г
Молибден, Mo 6.022 мкг 70 мкг 8.6% 4.7% 1162 г
Олово, Sn 6.28 мкг ~
Селен, Se 27.063 мкг 55 мкг 49.2% 27% 203 г
Стронций, Sr 8.21 мкг ~
Фтор, F 36.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10938 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.7% 2000 г
Цинк, Zn 0.6812 мг 12 мг 5.7% 3.1% 1762 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.507 г min 16.8 г 14.9% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Хачапури от Козиии составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».