| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 10.1% | 1462 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12.4% | 1191 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 23.7% | 625 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 4.6% | 3273 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 8.1% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.414 мг | 1.8 мг | 23% | 34% | 435 г |
| Витамин В4, холин | 35.2 мг | 500 мг | 7% | 10.4% | 1420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.892 мг | 5 мг | 37.8% | 55.9% | 264 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 3.6% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.174 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.7% | 3932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 9.9% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 4.3% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8380 г |
| Витамин Н, биотин | 17.877 мкг | 50 мкг | 35.8% | 53% | 280 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2829 мг | 20 мг | 26.4% | 39.1% | 379 г |
| Ниацин | 5.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 547.23 мг | 2500 мг | 21.9% | 32.4% | 457 г |
| Кальций, Ca | 29.02 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.3% | 3446 г |
| Кремний, Si | 3.015 мг | 30 мг | 10.1% | 14.9% | 995 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 7.1% | 2064 г |
| Натрий, Na | 495.19 мг | 1300 мг | 38.1% | 56.4% | 263 г |
| Сера, S | 35.1 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.2% | 2849 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 27.1% | 546 г |
| Хлор, Cl | 780.89 мг | 2300 мг | 34% | 50.3% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.435 мг | 18 мг | 2.4% | 3.6% | 4138 г |
| Йод, I | 24.01 мкг | 150 мкг | 16% | 23.7% | 625 г |
| Кобальт, Co | 17.754 мкг | 10 мкг | 177.5% | 262.6% | 56 г |
| Литий, Li | 0.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 10.8% | 1365 г |
| Медь, Cu | 603.08 мкг | 1000 мкг | 60.3% | 89.2% | 166 г |
| Молибден, Mo | 5.546 мкг | 70 мкг | 7.9% | 11.7% | 1262 г |
| Олово, Sn | 3.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.349 мкг | 55 мкг | 58.8% | 87% | 170 г |
| Стронций, Sr | 20.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 22148 г |
| Хром, Cr | 13.53 мкг | 50 мкг | 27.1% | 40.1% | 370 г |
| Цинк, Zn | 0.4141 мг | 12 мг | 3.5% | 5.2% | 2898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.241 г | min 16.8 г | 7.4% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы со сметаной (жульен) составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».