Мой здоровый рацион

Рецепт Уха из белой рыбы и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха из белой рыбы и цветной капусты

Цветная капуста 150 г
Морковь (Варка без слива) 0.5 Штука
Лук репчатый (Варка без слива) 0.5 Штука
Укроп 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Вода водопроводная питьевая 2000 г
Треска (Варка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из белой рыбы и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 8.5 ккал 1684 ккал 0.5% 5.9% 19812 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 18.8% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 2.4% 56000 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 3.5% 31286 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 17.6% 6667 г
Вода 97.3 г 2273 г 4.3% 50.6% 2336 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 44.7% 2647 г
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 50.6% 2347 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 9.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 8.2% 15000 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 16.5% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 18.8% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 15.3% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.038 мкг 400 мкг 0.5% 5.9% 19627 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 36.5% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 68.2% 1734 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 3.5% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 7.1% 17045 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.698 мкг 50 мкг 1.4% 16.5% 7163 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 20% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.3556 мг 20 мг 1.8% 21.2% 5624 г
Ниацин 0.16 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.55 мг 2500 мг 1.5% 17.6% 6485 г
Кальций, Ca 9.19 мг 1000 мг 0.9% 10.6% 10881 г
Кремний, Si 1.692 мг 30 мг 5.6% 65.9% 1773 г
Магний, Mg 4.92 мг 400 мг 1.2% 14.1% 8130 г
Натрий, Na 55.37 мг 1300 мг 4.3% 50.6% 2348 г
Сера, S 14.89 мг 1000 мг 1.5% 17.6% 6716 г
Фосфор, P 16.1 мг 800 мг 2% 23.5% 4969 г
Хлор, Cl 81.63 мг 2300 мг 3.5% 41.2% 2818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.7 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.18 мг 18 мг 1% 11.8% 10000 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 37.6% 3171 г
Кобальт, Co 1.462 мкг 10 мкг 14.6% 171.8% 684 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 31.8% 3731 г
Медь, Cu 26.35 мкг 1000 мкг 2.6% 30.6% 3795 г
Молибден, Mo 0.961 мкг 70 мкг 1.4% 16.5% 7284 г
Никель, Ni 0.935 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 1.302 мкг 55 мкг 2.4% 28.2% 4224 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 80.85 мкг 4000 мкг 2% 23.5% 4947 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 42.4% 2809 г
Цинк, Zn 0.1117 мг 12 мг 0.9% 10.6% 10743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.212 мг ~
бета Ситостерол 0.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Уха из белой рыбы и цветной капусты составляет 8,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов