Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики мамины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики мамины

Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 405 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 615 г
Яйцо куриное 325 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 65 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Вода 580 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики мамины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1226 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.2% 1407 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.8% 1244 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6.2% 1177 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 3.3% 2158 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.8% 2535 г
Витамин В4, холин 40.26 мг 500 мг 8.1% 5.9% 1242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 3.1% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.123 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 35619 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 2.5% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин Н, биотин 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 4.7% 1543 г
Витамин РР, НЭ 0.5775 мг 20 мг 2.9% 2.1% 3463 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.48 мг 2500 мг 0.9% 0.7% 11121 г
Кальций, Ca 11.2 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Магний, Mg 2.28 мг 400 мг 0.6% 0.4% 17544 г
Натрий, Na 136.39 мг 1300 мг 10.5% 7.6% 953 г
Сера, S 29.05 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3442 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 2.8% 2581 г
Хлор, Cl 202.2 мг 2300 мг 8.8% 6.4% 1137 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 1.7% 4390 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4673 г
Кобальт, Co 1.649 мкг 10 мкг 16.5% 12% 606 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33898 г
Медь, Cu 14.29 мкг 1000 мкг 1.4% 1% 6998 г
Молибден, Mo 1.746 мкг 70 мкг 2.5% 1.8% 4009 г
Селен, Se 4.925 мкг 55 мкг 9% 6.6% 1117 г
Фтор, F 37.46 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10678 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7813 г
Цинк, Zn 0.1798 мг 12 мг 1.5% 1.1% 6674 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блинчики мамины составляет 137,4 кКал.

  • Порция = 30 гр (41.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».