Мой здоровый рацион

Рецепт Суп бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп бульон

Говядина 1 кат. 20 г
Капуста белокочанная 50 г
Морковь 20 г
Лук репчатый 10 г
Свекла, вареная 40 г
Суп бульон 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5263 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8.8% 3619 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.2% 4308 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 4.1% 7552 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 15.6% 2000 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 12.8% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149 мкг 900 мкг 16.6% 51.9% 604 г
бета Каротин 0.903 мг 5 мг 18.1% 56.6% 554 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 6.3% 5000 г
Витамин В4, холин 8.98 мг 500 мг 1.8% 5.6% 5568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 5% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 10.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 17.548 мкг 400 мкг 4.4% 13.8% 2279 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 20% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 12.39 мг 90 мг 13.8% 43.1% 726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 1.9% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 16502 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 39.4% 795 г
Витамин РР, НЭ 0.9231 мг 20 мг 4.6% 14.4% 2167 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.19 мг 2500 мг 5.8% 18.1% 1710 г
Кальций, Ca 15.07 мг 1000 мг 1.5% 4.7% 6636 г
Кремний, Si 11.852 мг 30 мг 39.5% 123.4% 253 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 8.8% 3530 г
Натрий, Na 20.33 мг 1300 мг 1.6% 5% 6394 г
Сера, S 29.23 мг 1000 мг 2.9% 9.1% 3421 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 12.2% 2540 г
Хлор, Cl 16.81 мг 2300 мг 0.7% 2.2% 13682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.3 мкг ~
Бор, B 59.3 мкг ~
Ванадий, V 7.33 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 8.8% 3529 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 3.1% 9554 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 44.1% 711 г
Литий, Li 0.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 16.6% 1892 г
Медь, Cu 47.41 мкг 1000 мкг 4.7% 14.7% 2109 г
Молибден, Mo 4.193 мкг 70 мкг 6% 18.8% 1669 г
Никель, Ni 3.97 мкг ~
Олово, Sn 5.61 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 0.185 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 29730 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 11.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 34072 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 11.6% 2732 г
Цинк, Zn 0.427 мг 12 мг 3.6% 11.3% 2810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.469 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп бульон составляет 32 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».