| Яйцо утиное | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6.1% | 667 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 15.5% | 262 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3519 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.6 мкг | 900 мкг | 27.2% | 11% | 368 г |
| Ретинол | 0.236 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| бета Криптоксантин | 10.651 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 407.396 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 3.7% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.37 мг | 1.8 мг | 20.6% | 8.3% | 486 г |
| Витамин В4, холин | 235.87 мг | 500 мг | 47.2% | 19.1% | 212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.658 мг | 5 мг | 33.2% | 13.4% | 302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 4.5% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.006 мкг | 400 мкг | 17.8% | 7.2% | 563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.793 мкг | 3 мкг | 159.8% | 64.6% | 63 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.675 мкг | 10 мкг | 16.8% | 6.8% | 597 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.509 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 3.5% | 1154 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1997 мг | 20 мг | 1% | 0.4% | 10015 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.72 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.2% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 58.68 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.4% | 1704 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 1.5% | 2646 г |
| Натрий, Na | 187.63 мг | 1300 мг | 14.4% | 5.8% | 693 г |
| Сера, S | 114.52 мг | 1000 мг | 11.5% | 4.7% | 873 г |
| Фосфор, P | 197.5 мг | 800 мг | 24.7% | 10% | 405 г |
| Хлор, Cl | 88.3 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.5% | 2605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.444 мг | 18 мг | 19.1% | 7.7% | 523 г |
| Кобальт, Co | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Марганец, Mn | 0.0343 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 5831 г |
| Медь, Cu | 55.71 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.3% | 1795 г |
| Молибден, Mo | 0.163 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 42945 г |
| Селен, Se | 32.419 мкг | 55 мкг | 58.9% | 23.8% | 170 г |
| Фтор, F | 0.31 мкг | 4000 мкг | 1290323 г | ||
| Цинк, Zn | 1.2635 мг | 12 мг | 10.5% | 4.2% | 950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лизин | 0.847 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.858 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 805.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.415 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.268 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.917 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.395 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.764 г | min 16.8 г | 52.2% | 21.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.922 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.283 г | ~ |
Энергетическая ценность Утиные яйца жареные составляет 247,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».