| Картофель | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.7% | 3455 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.9% | 1057 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 5.4% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.5% | 2093 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.9% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.8% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 14.54 мг | 500 мг | 2.9% | 2.7% | 3439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 5.8% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 10.5% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.85 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.33 мг | 90 мг | 15.9% | 14.9% | 628 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.47 мг | 20 мг | 7.4% | 6.9% | 1361 г |
| Ниацин | 0.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.85 мг | 2500 мг | 17.4% | 16.3% | 575 г |
| Кальций, Ca | 37.6 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.6% | 2660 г |
| Кремний, Si | 35 мг | 30 мг | 116.7% | 109.3% | 86 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2041 г |
| Натрий, Na | 16.35 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7951 г |
| Сера, S | 29.9 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3344 г |
| Фосфор, P | 64.1 мг | 800 мг | 8% | 7.5% | 1248 г |
| Хлор, Cl | 68.1 мг | 2300 мг | 3% | 2.8% | 3377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 614.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 104.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 3.5% | 2707 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.6% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 3.7 мкг | 10 мкг | 37% | 34.6% | 270 г |
| Литий, Li | 53.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1206 мг | 2 мг | 6% | 5.6% | 1658 г |
| Медь, Cu | 101.13 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.5% | 989 г |
| Молибден, Mo | 6.85 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9.2% | 1022 г |
| Никель, Ni | 3.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 350 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.738 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7453 г |
| Стронций, Sr | 10.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.14 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15302 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 14% | 667 г |
| Цинк, Zn | 0.357 мг | 12 мг | 3% | 2.8% | 3361 г |
| Цирконий, Zr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.82 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | min 16.8 г | 10.2% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».