Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Миндальная Мука [Rainbow] 55 г
Псилиум [Polezzno] 12 г
Яйцо куриное (Запекание) 117 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.5 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.4% 717 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 13.3% 348 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.2% 3712 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.3% 3418 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 5.5% 831 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 6.4% 717 г
Витамин В4, холин 107.6 мг 500 мг 21.5% 9.9% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 6.4% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.232 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9452 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 5.5% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 4.1% 1139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6329 г
Витамин Н, биотин 9.482 мкг 50 мкг 19% 8.8% 527 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6816 мг 20 мг 8.4% 3.9% 1189 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.48 мг 2500 мг 4.5% 2.1% 2203 г
Кальций, Ca 67.53 мг 1000 мг 6.8% 3.1% 1481 г
Магний, Mg 10.27 мг 400 мг 2.6% 1.2% 3895 г
Натрий, Na 75.74 мг 1300 мг 5.8% 2.7% 1716 г
Сера, S 83.05 мг 1000 мг 8.3% 3.8% 1204 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 6.7% 694 г
Хлор, Cl 107.15 мг 2300 мг 4.7% 2.2% 2147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 2.9% 1625 г
Йод, I 10.62 мкг 150 мкг 7.1% 3.3% 1412 г
Кобальт, Co 4.579 мкг 10 мкг 45.8% 21.2% 218 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13699 г
Медь, Cu 39.97 мкг 1000 мкг 4% 1.8% 2502 г
Молибден, Mo 4.403 мкг 70 мкг 6.3% 2.9% 1590 г
Олово, Sn 4.76 мкг ~
Селен, Se 13.101 мкг 55 мкг 23.8% 11% 420 г
Стронций, Sr 6.23 мкг ~
Фтор, F 30.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12945 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2041 г
Цинк, Zn 0.6222 мг 12 мг 5.2% 2.4% 1929 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.238 г min 16.8 г 13.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 216,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов