| Капуста белокочанная | 400 г |
| Фарш говяжий | 500 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5% | 1056 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 15% | 352 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 34.83 мг | 500 мг | 7% | 3.7% | 1436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.895 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.8% | 2879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.126 мкг | 3 мкг | 37.5% | 19.8% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.32 мг | 90 мг | 29.2% | 15.4% | 342 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 33 мкг | 120 мкг | 27.5% | 14.5% | 364 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6563 мг | 20 мг | 13.3% | 7% | 753 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.84 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.1% | 872 г |
| Кальций, Ca | 32.95 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3035 г |
| Кремний, Si | 22.842 мг | 30 мг | 76.1% | 40.1% | 131 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 2.3% | 2331 г |
| Натрий, Na | 41.16 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Сера, S | 22.42 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4460 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 6.7% | 782 г |
| Хлор, Cl | 18.21 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.358 мг | 18 мг | 7.5% | 4% | 1325 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.789 мкг | 10 мкг | 17.9% | 9.4% | 559 г |
| Марганец, Mn | 0.1011 мг | 2 мг | 5.1% | 2.7% | 1978 г |
| Медь, Cu | 72.63 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.8% | 1377 г |
| Молибден, Mo | 4.211 мкг | 70 мкг | 6% | 3.2% | 1662 г |
| Никель, Ni | 6.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.074 мкг | 55 мкг | 14.7% | 7.7% | 681 г |
| Фтор, F | 19.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20768 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.4% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 2.4579 мг | 12 мг | 20.5% | 10.8% | 488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.609 г | min 16.8 г | 27.4% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.648 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Начинка капуста с фаршем составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».