| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 269 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.7 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 564 г |
| Белки | 31 г | 76 г | 40.8% | 13.7% | 245 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 10.9% | 306 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4583 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 174.764 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3.2% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 6.2% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 90.47 мг | 500 мг | 18.1% | 6.1% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.772 мг | 5 мг | 35.4% | 11.9% | 282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.591 мг | 2 мг | 29.6% | 9.9% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.14 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.908 мкг | 3 мкг | 30.3% | 10.1% | 330 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5848 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.171 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 1.4% | 2366 г |
| гамма Токоферол | 0.137 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.6% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2945 мг | 20 мг | 41.5% | 13.9% | 241 г |
| Бетаин | 14.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.61 мг | 2500 мг | 14.5% | 4.9% | 691 г |
| Кальций, Ca | 16.08 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6219 г |
| Магний, Mg | 30.98 мг | 400 мг | 7.7% | 2.6% | 1291 г |
| Натрий, Na | 428.23 мг | 1300 мг | 32.9% | 11% | 304 г |
| Сера, S | 310.92 мг | 1000 мг | 31.1% | 10.4% | 322 г |
| Фосфор, P | 279.8 мг | 800 мг | 35% | 11.7% | 286 г |
| Хлор, Cl | 380.19 мг | 2300 мг | 16.5% | 5.5% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.245 мг | 18 мг | 6.9% | 2.3% | 1446 г |
| Кобальт, Co | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Марганец, Mn | 0.0256 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7813 г |
| Медь, Cu | 107.96 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 3.6% | 926 г |
| Молибден, Mo | 0.701 мкг | 70 мкг | 1% | 0.3% | 9986 г |
| Селен, Se | 34.611 мкг | 55 мкг | 62.9% | 21.1% | 159 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.1907 мг | 12 мг | 26.6% | 8.9% | 376 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.166 г | ~ | |||
| Валин | 1.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.903 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.572 г | ~ | |||
| Лизин | 2.839 г | ~ | |||
| Метионин | 0.86 г | ~ | |||
| Треонин | 1.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.993 г | ~ | |||
| Глицин | 1.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.972 г | ~ | |||
| Пролин | 1.33 г | ~ | |||
| Серин | 1.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.548 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.895 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.076 г | min 16.8 г | 48.1% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.91 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.992 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.21 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.863 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.081 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.051 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные голени в духовке на решётке составляет 298,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».