| Свинина мясная | 745 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Лук репчатый | 260 г |
| Морковь | 111 г |
| Соус томатный острый | 300 г |
| Чеснок | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.8 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4.9% | 800 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 14.1% | 277 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.6% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.9 мкг | 900 мкг | 24.1% | 9.4% | 415 г |
| бета Каротин | 1.302 мг | 5 мг | 26% | 10.1% | 384 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 8.6% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 46.38 мг | 500 мг | 9.3% | 3.6% | 1078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 2.5% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 4.5% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.604 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.967 мг | 15 мг | 6.4% | 2.5% | 1551 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8396 мг | 20 мг | 19.2% | 7.5% | 521 г |
| Ниацин | 1.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.78 мг | 2500 мг | 16.8% | 6.5% | 594 г |
| Кальций, Ca | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5705 г |
| Кремний, Si | 3.249 мг | 30 мг | 10.8% | 4.2% | 923 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 2.4% | 1601 г |
| Натрий, Na | 285.24 мг | 1300 мг | 21.9% | 8.5% | 456 г |
| Сера, S | 141.7 мг | 1000 мг | 14.2% | 5.5% | 706 г |
| Фосфор, P | 120.2 мг | 800 мг | 15% | 5.8% | 666 г |
| Хлор, Cl | 38.91 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.464 мг | 18 мг | 8.1% | 3.2% | 1230 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 5.85 мкг | 10 мкг | 58.5% | 22.8% | 171 г |
| Литий, Li | 0.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0984 мг | 2 мг | 4.9% | 1.9% | 2033 г |
| Медь, Cu | 82.11 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.2% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 9.622 мкг | 70 мкг | 13.7% | 5.3% | 727 г |
| Никель, Ni | 8.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 15988 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.2 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Хром, Cr | 8.69 мкг | 50 мкг | 17.4% | 6.8% | 575 г |
| Цинк, Zn | 1.414 мг | 12 мг | 11.8% | 4.6% | 849 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.726 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.268 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.052 г | min 16.8 г | 53.9% | 21% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш Лена составляет 256,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».