| Лопатка говяжья | 174 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Ткемали Красный Остро-Сладкий [Богатство Вкуса] | 45 г |
| Чеснок (Жарка) | 4 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10% | 475 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.3% | 386 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3519 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 1.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.074 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.5% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 5.2% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 66.98 мг | 500 мг | 13.4% | 6.4% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 5.6% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 9.8% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.791 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.747 мкг | 3 мкг | 91.6% | 43.6% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.408 мг | 15 мг | 9.4% | 4.5% | 1065 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.2% | 1497 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3058 мг | 20 мг | 21.5% | 10.2% | 464 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.56 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.8% | 697 г |
| Кальций, Ca | 25.99 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3848 г |
| Кремний, Si | 0.422 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7109 г |
| Магний, Mg | 27.46 мг | 400 мг | 6.9% | 3.3% | 1457 г |
| Натрий, Na | 627.18 мг | 1300 мг | 48.2% | 22.9% | 207 г |
| Сера, S | 225.18 мг | 1000 мг | 22.5% | 10.7% | 444 г |
| Фосфор, P | 198.9 мг | 800 мг | 24.9% | 11.8% | 402 г |
| Хлор, Cl | 686.01 мг | 2300 мг | 29.8% | 14.2% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.923 мг | 18 мг | 10.7% | 5.1% | 936 г |
| Йод, I | 7.06 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.2% | 2125 г |
| Кобальт, Co | 7.352 мкг | 10 мкг | 73.5% | 35% | 136 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1285 мг | 2 мг | 6.4% | 3% | 1556 г |
| Медь, Cu | 203.05 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 9.7% | 492 г |
| Молибден, Mo | 12.048 мкг | 70 мкг | 17.2% | 8.2% | 581 г |
| Никель, Ni | 8.292 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 69.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 12115 г |
| Фтор, F | 60.43 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6619 г |
| Хром, Cr | 8.09 мкг | 50 мкг | 16.2% | 7.7% | 618 г |
| Цинк, Zn | 3.1179 мг | 12 мг | 26% | 12.4% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.484 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.66 г | min 16.8 г | 21.8% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.568 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная составляет 210,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».