| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.9% | 1267 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.4% | 28000 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 5.6% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 38% | 263 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3127 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 10.9% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 29.4 мг | 500 мг | 5.9% | 5.9% | 1701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 8.2% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 3.4% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 159 мкг | 400 мкг | 39.8% | 39.8% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.577 мг | 20 мг | 2.9% | 2.9% | 3466 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.6% | 940 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Магний, Mg | 48 мг | 400 мг | 12% | 12% | 833 г |
| Натрий, Na | 30 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.3% | 4333 г |
| Сера, S | 70.2 мг | 1000 мг | 7% | 7% | 1425 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 12.4% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 7.8% | 1286 г |
| Марганец, Mn | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 14.9% | 671 г |
| Медь, Cu | 156 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 15.6% | 641 г |
| Селен, Se | 2.5 мкг | 55 мкг | 4.5% | 4.5% | 2200 г |
| Цинк, Zn | 0.84 мг | 12 мг | 7% | 7% | 1429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.492 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лизин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.812 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.119 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.116 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Проростки чечевицы и бобы мунг составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».